Não - estas são pedras de água, não de óleo. Basta mergulhá-los em água limpa por 5 minutos antes de usar e manter a superfície molhada enquanto afia. Sem óleos, sem produtos químicos, sem bagunça. Limpe com água após cada uso.

A guia de ângulo ajuda a manter um ângulo consistente de 15-20°, que é ideal para a maioria das facas de cozinha, incluindo os estilos japonês e ocidental. Você pode ajustar dentro dessa faixa alterando a forma como segura a faca contra a guia.
Como usar um guia de ângulo de pedra de amolar

Sim! Essas pedras de amolar funcionam em qualquer lâmina - facas de chef, santoku, canivetes, tesouras, cinzéis, ferramentas de marcenaria e até machados. A versátil linha de grãos lida com tudo, desde reparos pesados ​​até polimento fino.

Com os devidos cuidados, décadas. Ao contrário das pedras de amolar baratas que se desgastam de forma irregular, as nossas pedras de corindo premium mantêm a integridade da sua superfície através de centenas de sessões de afiação.

Sim - eles servem a propósitos diferentes. O 400/1000 lida com reparos e afiação geral, enquanto o 3000/8000 cria um acabamento profissional e polido. Pense nisso como a diferença entre lixar madeira com lixa grossa e depois com lixa fina.

Cozinheiros domésticos: a cada 2-3 meses com brunimento regular.
Uso profissional: mensalmente. Se sua faca não cortar a casca de um tomate de maneira limpa, é hora de afiá-la.

Absolutamente. O guia de ângulo incluído e o manual de instruções tornam isso simples. A maioria dos clientes obtém excelentes resultados na primeira tentativa.