Nakiri / Chukabocho Full Tang Steel Cleaver
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Total Price: R$ 940,00
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Nakiri / Chukabocho (なきり) (Cleaver) faca com Uma lâmina de dois gumes e bainha de faca de segurança que acompanha.
Por causa da lâmina reta, esta faca é excelente para Julienne e Brunoise Allumette cortes para vegetais. É também uma ótima ferramenta para cortar produtos e carne de pele muito difícil.
Forjada à mão e endureceu o processo envolve a temperatura e a martelamento de extinção. A temperatura do respingo é de 780 graus e a temperamento é de 180 graus a 200 graus, O resultado final produz uma faca que tem uma vida útil de 15 a 20 anos.
- A lâmina de aço de alto carbono garante uma faca afiada duradoura.
- A técnica de extinção de alto calor aumenta a durabilidade e o desgaste da faca.
- Ideal para um delicado trabalho de vegetais ou cortes pesados.
Você deve garantir que as lâminas sejam limpas e secas cuidadosamente para evitar ferrugem ou manchas. Somente lavagens à mão. Esta faca não é adequada para cortar ossos ou alimentos congelados.
Dimensões:
- Comprimento total: 33 cm
- Comprimento da lâmina: 18 cm
- Largura da lâmina: 10 cm (o ponto mais largo)
- Espessura da lâmina: 4 mm
- Peso líquido: 435 g
Nakiri / Chukabocho (なきり) (Cleaver) faca com Uma lâmina de dois gumes e bainha de faca de segurança que acompanha.
Por causa da lâmina reta, esta faca é excelente para Julienne e Brunoise Allumette cortes para vegetais. É também uma ótima ferramenta para cortar produtos e carne de pele muito difícil.
Forjada à mão e endureceu o processo envolve a temperatura e a martelamento de extinção. A temperatura do respingo é de 780 graus e a temperamento é de 180 graus a 200 graus, O resultado final produz uma faca que tem uma vida útil de 15 a 20 anos.
- A lâmina de aço de alto carbono garante uma faca afiada duradoura.
- A técnica de extinção de alto calor aumenta a durabilidade e o desgaste da faca.
- Ideal para um delicado trabalho de vegetais ou cortes pesados.
Você deve garantir que as lâminas sejam limpas e secas cuidadosamente para evitar ferrugem ou manchas. Somente lavagens à mão. Esta faca não é adequada para cortar ossos ou alimentos congelados.
Dimensões:
- Comprimento total: 33 cm
- Comprimento da lâmina: 18 cm
- Largura da lâmina: 10 cm (o ponto mais largo)
- Espessura da lâmina: 4 mm
- Peso líquido: 435 g
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