Kiritsuke (きりつけ きりつけ きりつけ きりつけ) faca de aço damasco com alça de ébano colorido
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Total Price: R$ 1.055,00
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O Kiritsuke A faca é uma das poucas lâminas japonesas tradicionais multiuso que podem ser usadas como um Yanagi (Slicer de peixe) ou um USUBA (faca vegetal).
É uma faca muito versátil que pode ser usada para executar muitas das tarefas normalmente feitas com um Gyuto (Faca do chef).
- Sua borda leve e dupla é usada para executar muitas das tarefas normalmente feitas com um Gyuto.
- Uma faca de chef verdadeiramente versátil (Kiritsuke) Devido à sua capacidade de 'rock e cortar' e se adaptar a todos os estilos de corte.
- Lâmina de aço de Damasco com 67 camadas (Core VG10 e 33 camadas dobradas de Damasco) são resistentes à corrosão e difíceis com uma dureza Rockwell da HRC 62.
- A lâmina apresenta a Fireball Damascus Steel Bantel..
- Apresenta uma alça exclusiva e octogonal. Cada faca tem uma alça única e a cor varia de faca para faca. Alguns podem ter várias cores e outros podem ter menos (As cores não podem ser escolhidas).
- Duplo chanfro A ponta afiada usando o método tradicional 'Honbazuke' japonês, onde a lâmina é afiada e polida manualmente em três etapas
Forjado com importado Aço inoxidável VG-10 Para o material da lâmina do núcleo, mais 66 camadas de aço de Damasco, esta lâmina durará a vida inteira.
Nosso Kiritsuke Apresenta uma alça octogonal feita de madeira, que é quimicamente estabilizada. O processo de estabilização torna a madeira mais resistente, super durável e menos provável de deformar ou quebrar.
O Kiritsuke A faca é adequada para 'cortar a rocha', 'push corte' e 'puxar corte'. Nossa opinião sobre o Kiritsuke Blade foi vigorosamente testado como uma faca verdadeira e completa.
Dimensões:
- Comprimento total: 33 cm
- Comprimento da lâmina: 20,5 cm
- Largura da lâmina: 4,8 cm (o ponto mais largo)
- Espessura da lâmina: 2,0 mm
- Peso líquido: 200g
Damasco lâminas são feitas de alto carbono aço com pequenas quantidades de cromo na liga. Enquanto alto em carbono aço, o lâmina pode mostrar ferrugem se não for cuidados. Você deve garantir manter as lâminas limpas e secas completamente para evitar ferrugem ou mancha. Só lavar as mãos.
O Kiritsuke A faca é uma das poucas lâminas japonesas tradicionais multiuso que podem ser usadas como um Yanagi (Slicer de peixe) ou um USUBA (faca vegetal).
É uma faca muito versátil que pode ser usada para executar muitas das tarefas normalmente feitas com um Gyuto (Faca do chef).
- Sua borda leve e dupla é usada para executar muitas das tarefas normalmente feitas com um Gyuto.
- Uma faca de chef verdadeiramente versátil (Kiritsuke) Devido à sua capacidade de 'rock e cortar' e se adaptar a todos os estilos de corte.
- Lâmina de aço de Damasco com 67 camadas (Core VG10 e 33 camadas dobradas de Damasco) são resistentes à corrosão e difíceis com uma dureza Rockwell da HRC 62.
- A lâmina apresenta a Fireball Damascus Steel Bantel..
- Apresenta uma alça exclusiva e octogonal. Cada faca tem uma alça única e a cor varia de faca para faca. Alguns podem ter várias cores e outros podem ter menos (As cores não podem ser escolhidas).
- Duplo chanfro A ponta afiada usando o método tradicional 'Honbazuke' japonês, onde a lâmina é afiada e polida manualmente em três etapas
Forjado com importado Aço inoxidável VG-10 Para o material da lâmina do núcleo, mais 66 camadas de aço de Damasco, esta lâmina durará a vida inteira.
Nosso Kiritsuke Apresenta uma alça octogonal feita de madeira, que é quimicamente estabilizada. O processo de estabilização torna a madeira mais resistente, super durável e menos provável de deformar ou quebrar.
O Kiritsuke A faca é adequada para 'cortar a rocha', 'push corte' e 'puxar corte'. Nossa opinião sobre o Kiritsuke Blade foi vigorosamente testado como uma faca verdadeira e completa.
Dimensões:
- Comprimento total: 33 cm
- Comprimento da lâmina: 20,5 cm
- Largura da lâmina: 4,8 cm (o ponto mais largo)
- Espessura da lâmina: 2,0 mm
- Peso líquido: 200g
Damasco lâminas são feitas de alto carbono aço com pequenas quantidades de cromo na liga. Enquanto alto em carbono aço, o lâmina pode mostrar ferrugem se não for cuidados. Você deve garantir manter as lâminas limpas e secas completamente para evitar ferrugem ou mancha. Só lavar as mãos.
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Também pretendemos enviar nossa ordem no tempo mais rápido possível. Todo o pedido também é enviado durante o horário de trabalho de segunda a sexta (sem incluir feriados), por favor, permita um tempo de envio mais longo durante períodos de extremo ocupado, ou seja, Natal.
Também não somos responsáveis por atrasos que estão fora de nossas mãos ou endereços inseridos incorretamente. Nossos tempos de remessa são para os principais locais em todo o mundo - EUA - Reino Unido - Europa, todos os outros locais podem ter um tempo de envio um pouco mais longo, dependendo do local.
Sim! Quaisquer itens não abertos podem ser devolvidos para nós dentro de 30 dias após a entrega para um reembolso total.
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Recomendamos usar um whetstone para aprimorar suas facas.
Temos um intervalo em nosso site e também temos alguns artigos em nosso blog, que o convencem da melhor maneira de cuidar e aprimorar suas facas, incluindo ângulos recomendados, etc.
Facas nunca devem entrar na máquina de lavar louça. O detergente da máquina de lavar louça é muito abrasivo e, junto com a batida, que acontece durante um ciclo de lavagem, tirará a borda afiada da faca. O calor alto também pode danificar a alça ou perder -os. Sempre lave as facas manualmente na pia com sabão de prato e água e seque depois.
Se, por qualquer motivo, você não estiver completamente satisfeito com a sua compra, dentro de 30 dias após o pedido, reembolsaremos sua compra sem perguntas.
Francesco Arena
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Giuseppe Biuso
Chef Executivo da IL Cappero (Michelin-Starred)
Sicília, Itália
Revisões de clientes
É uma ótima lâmina de usar. Você tem que observar seu dedo enquanto a lâmina aponta para trás perto da alça. Também eu queria a alça de cor azul, mas recebi o verde.
Trabalhar em uma cozinha profissional exige que eu tenha uma faca forte e confiável que seja. As bordas dão uma extremidade perfeita para escorregar e marcar enquanto a lâmina dá um belo ângulo de corte. A faca em si é linda e, com cada alça, é único dá esse toque pessoal, eu 100% recomendo isso para uso em casa e profissional a todos
Esta faca é uma qualidade excelente, a melhor faca que eu já comprei. É super nítido, leve e um prazer de usar. Definitivamente, por mais dessas facas.
A Ver, Seré Sincero, eu Ha Tardado Casi Un Me Llegar, Pero El Servicio al Cliente Siempre Ha Sido Bueno.
El Cuchillo, Maravilloso, Es Grande Eh, Pero Vamos, Grande !! Y Mu Bonito, eso Sí, Bien Afilado, por Lo Que Hay Que Tener Cuidado.
Por soltar otros datos, te viene bien empaiqueto, y la caja es bonita, recomienda pagar los 10 euros de Más (Moneda de España) para Tener Seguridad em Envío por Pier, COMO DIJE AL INICIO METO TARO On Pueblo de CataluNya Fantasma, Si no, Al Igual Me Llegaba Al Día Siguiente.
Como mar, por Lo Demás bien, lo recomienda para tener Cuchillos bonitos de decoración o colección.
Comprei esta faca para o aniversário do meu marido e quando ele abriu o pacote, ele estava extremamente feliz, ele adora ☺️
É muito bem feito e de excelente qualidade.
Obrigado Santoku Knives ❤️
Que lâmina linda. A alça é única aumenta seu lindo. E a qualidade é incrível. Eu sou apenas um cozinheiro de amadura. Mas eu uso isso para tudo. Tão versátil. Vai comprar mais. Também para não esquecer. O serviço. 5 estrelas por conta própria.
