SANTOKU
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O aço de Damasco se estende para a lâmina em um...
As facas de aço de Damasco são muito procuradas por seus belos padrões. No entanto, quando você compra uma dessas facas, as chances de serem feitas de 100% de Damasco...
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Como saber se afiar a pedra é óleo ou água
Afazer pedras, são os heróis desconhecidos da caixa de ferramentas. Eles mantêm nossas lâminas afiadas e nossas ferramentas funcionando como deveriam. Mas com tantos tipos de pedras afiadas por aí,...
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Pátina em facas: da formação à manutenção, comp...
Patina forms on carbon steel, not stainless. What it is, how it protects a blade, how to force one, and why dark marks on a Japanese-steel knife aren't patina.
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Qual é a melhor faca de peixe japonesa para fil...
Deba, yanagiba or a Western fillet knife? An honest UK guide to the best Japanese knife for filleting fish, and the one we'd actually put in your hand.
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Tudo sobre 14c28n Steel: The Ultimate Guide
What 14C28N steel is, how hard it gets, how it resists rust, and how it compares with VG10 and AUS-10 in a kitchen knife. A plain-English UK guide.
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Quando uma faca deve ser limpa e higienizada
Atenção todos os entusiastas da faca, chefs e cozinheiros domésticos! Você está cansado de facas sujas e cheias de bactérias? Você está cansado de ser a causa do envenenamento alimentar...
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O melhor guia para 12c27 aço
Bem-vindo à nossa discussão no 12C27 Steel, um aço de alto desempenho que é comumente usado em facas e outras ferramentas de corte. Desenvolvido pela Sandvik, a 12C27 Steel é...
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Como beber saquê: dicas, truques e etiqueta
Você está pronto para se tornar um ninja saquê? Não procure mais, neste artigo, levaremos você a uma jornada pelo delicioso e tradicional mundo do vinho japonês de arroz. Desde...
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Qual é a melhor faca para cortar vegetais?
Encontre a faca perfeita para suas necessidades de corte de vegetais. Seja você um chef profissional ou um cozinheiro caseiro, a faca certa faz uma grande diferença. Faca do Chef,...
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Para que é uma faca de paring usada?
Desbloqueie todo o potencial da sua cozinha com uma faca de paring! Perfeito para tarefas de precisão, descascamento, corte, picada e muito mais. Aprenda sobre seus usos, tipos e como...
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Os chips para uma lâmina são inevitáveis com ...
Ouvimos algumas histórias de horror sobre lâminas japonesas, a ponto de elas precisam ser jogadas fora. Mas isso é algo que inevitavelmente acontece com o tempo ou podemos detê -lo?
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Nigiri vs Sashimi: Qual é a diferença?
Desbloqueie os segredos do sushi! Aprenda a diferença entre Nigiri e Sashimi. Nigiri é uma bola de arroz coberta com peixe, enquanto Sashimi é peixe fatiado, servido sozinho. Cada um...
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A história e a evolução das facas de cozinha ja...
As facas de cozinha japonesas têm uma história longa e rica, que datam de séculos de volta, e passaram por várias mudanças e inovações significativas ao longo dos anos. Desde...
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Idéias de presentes para ela
A senhora especial em sua vida tem um aniversário ou aniversário chegando? Talvez você queira começar as compras de Natal, mas não tem idéia do que comprar para ela. Nós...
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Idéias de presentes para ele
Se você está procurando presentes para esse homem especial em sua vida, seja um parceiro, pai, irmão ou amigo, você veio ao lugar certo. Reunimos este guia sobre idéias de...
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Melhores facas de escultura - Faça de cortar ca...
Encontrar a melhor faca de escultura ou corte para suas necessidades pode ser complicado. Existem muitos produtos inferiores por aí e, se você se encontrar com um desses, isso não...
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Dez ótimas idéias de presentes para todos os ch...
Com o Natal se aproximando rapidamente, as pessoas estão começando a pensar no presente perfeito para comprar para seus entes queridos. Mas pode ser difícil escolher a coisa certa. Vale...
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Spotlight on the Haruta Knife Range
Não há nada como usar um conjunto de facas japonês novo e sentir o quão suave e eficiente eles correm por diferentes alimentos. Se você está pensando em nosso conjunto...
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