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Aço afiado

• Material: aço inoxidável revestido de diamante
• Comprimento total: 13.1"
• Comprimento de aço de aprimoramento: 8.3"
• Peso: 278.8G
  

Facas

• Material da lâmina: 67 camadas VG10 Damasco Aço
• Ângulo de lâmina: Ângulo de borda de 12 graus
• Tipo de lâmina: Dois chanfros
• Rockwell Scale: 60 +/- 2 HRC
  

Faca de pão de 10 polegadas

• Comprimento da lâmina: 10.2"
• Altura da lâmina: 1.4"
• Espessura da lâmina: 2 mm
• Comprimento total: 15.5"
• Peso: 216.8g
  

Faca gyuto de 8 polegadas

• Comprimento da lâmina: 8.0"
• Altura da lâmina: 2.0"
• Espessura da lâmina: 2 mm
• Comprimento total: 13.5"
• Peso: 221.5g
  

Kiritsuke de 8 polegadas

• Comprimento da lâmina: 8.0"
• Altura da lâmina: 1.9"
• Espessura da lâmina: 2 mm
• Comprimento total: 13.5"
• Peso: 235g
  

Cleaver Nakiri de 7,7 polegadas

• Comprimento da lâmina: 7.7"
• Altura da lâmina: 2.5"
• Espessura da lâmina: 2 mm
• Comprimento total: 13.2"
• Peso: 263.8g
  

7 polegadas Nakiri

• Comprimento da lâmina: 7.4"
• Altura da lâmina: 2.0"
• Espessura da lâmina: 2 mm
• Comprimento total: 12.8"
• Peso: 230.6G
  

7 polegadas Santoku

• Comprimento da lâmina: 7.2"
• Altura da lâmina: 1.9"
• Espessura da lâmina: 2 mm
• Comprimento total: 12.6"
• Peso: 216g
  

Faca de desossa de 6 polegadas

• Comprimento da lâmina: 6"
• Altura da lâmina: 1.1"
• Espessura da lâmina: 1,7 mm
• Comprimento total: 10.8"
• Peso: 110G
  

Faca de utilidade de 5 polegadas

• Comprimento da lâmina: 5.2"
• Altura da lâmina: 1.1"
• Espessura da lâmina: 1,7 mm
• Comprimento total: 10"
• Peso: 114G
  

Faca de paring de 4 polegadas

• Comprimento da lâmina: 4 "
• Altura da lâmina: 1,0 "
• Espessura da lâmina: 1,7 mm
• Comprimento total: 8,7 "
• Peso: 105,2 g

• Use apenas em placas de corte de madeira ou plástico.
• Lavagem à mão e seco recomendado.
• Afie em um ângulo de 12 graus.
• Inclui uma garantia vitalícia.