Faca de Chef
O carro-chefe da cozinha. Uma faca de chef (e seu equivalente japonês, o gyuto) lida com a mais ampla variedade de preparações de qualquer lâmina que você possui – cortar, fatiar, cortar em cubos e porcionar. Os nossos são forjados em aço japonês VG10 e AUS-10 a cerca de 60 HRC, por isso têm uma vantagem mais nítida e duram mais tempo do que o aço europeu mais macio. Os tamanhos são de 20 cm, com faca de chef e conjuntos de caixas de aço para afiar, se você quiser o par.