Torta de manga tropical cremosa

Creamy Tropical Mango Pie

Servings

8

Prep Time

15 minutes

Cook Time

10 minutes

Calories

320

Cuisine

International

Category

Dessert

This Mango Pie is a tropical twist on classic cream pies. Bursting with fresh mango flavor, it combines the lusciousness of ripe mangoes with a smooth, velvety filling, all nestled in a crunchy graham cracker crust. 


The blend of sweet and tangy mango pairs beautifully with the light creaminess, making each bite a refreshing delight. 


Perfect for summer gatherings, celebrations, or just an indulgent treat, this pie is guaranteed to impress!


What makes this Mango Pie even more special is its versatility. You can use fresh or frozen mangoes depending on availability, and the simple, no-fuss recipe ensures anyone can create a show-stopping dessert with minimal effort. 


Whether you're a seasoned baker or a beginner, this pie is a foolproof way to bring a touch of the tropics to your table. 


Serve it chilled with a dollop of whipped cream and a few fresh mango slices and raspberries for an extra touch of elegance.

Creamy Tropical Mango Pie

Ingredients

  • 2 cups fresh mango puree (about 3 ripe mangoes)

  • 1 pre-made or homemade graham cracker crust

  • 1/2 cup sugar

  • 1/4 cup cornstarch

  • 1/2 cup heavy cream

  • 1/2 cup whole milk

  • 2 egg yolks

  • 1 tablespoon unsalted butter

  • 1 teaspoon vanilla extract

  • 1/4 teaspoon salt

  • Whipped cream and fresh mango slices and a few raspberries for garnish (optional)

Directions

  1. In a saucepan over medium heat, whisk together sugar, cornstarch, salt, heavy cream, and milk until smooth.
    Cornstarch can taste unpleasant if it isn’t cooked long enough; it needs to bubble for a bit to thicken properly and lose that starchy flavour.

  2. Add the egg yolks and continue stirring until the mixture thickens, about 5-7 minutes.

  3. Remove from heat and stir in butter, vanilla extract, and mango puree until well combined.

  4. Pour the filling into the prepared graham cracker crust and smooth the top.

  5. Refrigerate for at least 4 hours, or until the filling is fully set.

  6. Before serving, top with whipped cream, fresh mango slices and a few raspberries (optional)

  7. Slice and enjoy!

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10 dicas para fazer torta de manga:

  1. Use mangas maduras para a melhor doçura e sabor naturais.

  2. Coe o purê de manga para uma textura mais suave no recheio.

  3. Refrigere a torta por pelo menos 4 horas para garantir que os conjuntos de enchimento corretamente.

  4. Se estiver usando mangas congeladas, descongele e drene o excesso de líquido antes de se misturar.

  5. Adicione um toque de raspas de limão para um leve contraste cítrico.

  6. Use um processador de alimentos para esmagar finamente os biscoitos de Graham para uma crosta uniforme.

  7. Deixe a crosta da torta esfriar completamente antes de adicionar o recheio.

  8. Se você preferir um recheio mais firme, aumente um pouco o amido de milho.

  9. Sirva resfriado para a melhor textura e sabor.

  10. Decore com fatias de manga fresca e um monte de chantilly para apelo extra.

Sirva com:

  • Uma colher de sorvete de coco para um emparelhamento tropical.

  • Salada de frutas tropicais frescas para uma explosão extra de frescura.

  • Chá de manga gelada para complementar os sabores da torta.

  • Um esmalte de manga leve regou por cima para adicionar doçura.

FAQs:

P: Posso fazer torta de manga antes do tempo?
UM: Sim! Esta torta é melhor quando feita com antecedência e resfriada por pelo menos 4 horas antes de servir.

P: Posso usar mangas congeladas ao fazer torta de manga? 
UM: Absolutamente! Apenas certifique -se de descongelar e escorá -los antes de purê.

P: Posso substituir a crosta de cracker de Graham?
UM: Sim, você pode usar uma crosta de biscoito ou uma crosta tradicional de torta, se preferir.

P: Quanto tempo dura a torta de manga na geladeira?
UM: Ele permanece fresco por até 3 dias quando armazenado em um recipiente hermético.

P: Posso congelar torta de manga?
UM: Sim! Enrole -o com força e congele por até 1 mês. Descongelamento na geladeira antes de servir.

 

Chef's Recommendation

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