Hambúrguer de picada de frango suculenta com alho aioli

Juicy Chicken Mince Burger with Garlic Aioli

Servings

4

Prep Time

25 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

420

Cuisine

Mexcian

Category

Main Course

A homemade Chicken Mince Burger is the perfect way to enjoy a healthier, more flavorful twist on the classic burger. 


Juicy, well-seasoned chicken patties pair beautifully with fresh lettuce, tomato, and red onion, all nestled between soft, toasted buns. 


The addition of a creamy garlic aioli takes this burger to the next level, adding a rich and slightly tangy contrast to the smoky, savory flavors of the patty.


What makes this recipe so special is its balance of textures and flavors. The burger is juicy and flavorful, with a hint of smokiness from the paprika and a touch of umami from the Worcestershire sauce. 


It’s an easy meal to whip up for a casual dinner, barbecue, or even a weeknight indulgence. 


Whether served with a side of crispy fries or a fresh salad, this Chicken Mince Burger is a must-try for burger lovers looking for a lighter but equally satisfying alternative to beef.


Juicy Chicken Mince Burger with Garlic Aioli

Ingredients

  • 500g ground chicken mince

  • 1/2 cup breadcrumbs

  • 1 egg

  • 1/4 cup finely chopped onion

  • 2 cloves garlic, minced

  • 1/2 teaspoon smoked paprika

  • 1/2 teaspoon salt

  • 1/4 teaspoon black pepper

  • 1 tablespoon Worcestershire sauce

  • 1 tablespoon olive oil

  • 4 burger buns

  • Lettuce, tomato, and red onion slices for topping

  • 4 slices of cheese (optional)

  • 1/2 cup garlic aioli

Directions

  1. In a large bowl, combine chicken mince, breadcrumbs, egg, onion, garlic, smoked paprika, salt, pepper, and Worcestershire sauce. Mix well until evenly combined.

  2. Divide the mixture into four equal portions and shape them into burger patties.

  3. Heat olive oil in a skillet or grill pan over medium heat.

  4. Cook the patties for about 5-6 minutes on each side or until they reach an internal temperature of 75°C (165°F).

  5. If using cheese, place a slice on each patty in the last minute of cooking and cover the pan to allow the cheese to melt.

  6. Toast the burger buns lightly on the skillet or grill.

  7. Spread garlic aioli on each bun, then layer with lettuce, tomato, red onion, and the cooked chicken patty.

  8. Serve hot with fries or a fresh salad.

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10 dicas para quando cozinhar este prato

  1. Use um frango fresco e de alta qualidade, para os hambúrgueres mais suculentos.

  2. Adicionar migalhas de pão e ovo ajuda a amarrar os rissóis e mantê -los úmidos.

  3. Não misture demais a mistura de picada de frango; Pode tornar os hambúrgueres densos.

  4. Se grelhar, levemente lubrifique a grelha para evitar a aderência.

  5. Cozinhe em fogo médio para garantir a cozinha, sem secar o frango.

  6. Use um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna atinja 75 ° C (165 ° F).

  7. Deixe os hambúrgueres descansarem por alguns minutos antes de montar os hambúrgueres.

  8. A torrada dos pães aumenta seu sabor e evita a sogginess.

  9. Personalize com coberturas como abacate, picles ou cebolas caramelizadas.

  10. Combine com uma salada lateral fresca ou batata -batata doce para uma refeição equilibrada.

Sirva com sugestões

  • Batatas fritas de batata -doce crocante

  • Uma salada lateral fresca com um vinagrete leve

  • Cunhas de batata parmesão de alho

  • Milho grelhado na espiga

  • Salada de repolho com um curativo picante

  • Legumes assados ​​com ervas

  • Fatias de abacate para cremidade extra

  • Uma limonada refrescante ou chá gelado

FAQs

P: Posso fazer o frango picar ratinhos antes do tempo?
UM: Sim! Prepare os hambúrgueres e guarde -os na geladeira por até 24 horas antes de cozinhar.

P: Posso congelar os rissóis de picada de frango não cozidos?
UM: Absolutamente! Coloque o papel manteiga entre cada hambúrguer e congele por até 3 meses.

P: O que posso usar em vez de migalhas de pão ao fazer esses rissóis de frango picada?
UM: Você pode usar bolachas trituradas, aveia laminada ou farinha de amêndoa para uma opção sem glúten.

P: Como faço para impedir que os hambúrgueres desmoronem?
UM: Certifique -se de usar migalhas de pão e ovo suficientes como aglutinante e evite o encaminhamento de abranger a mistura.

P: Posso cozinhar esses hambúrgueres de frango picada em uma fritadeira?
UM: Sim! Cozinhe a 180 ° C (360 ° F) por 12 a 15 minutos, passando pela metade.

 

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