SANTOKU
SANTOKU
10 dicas para cozinhar este prato
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Use mistura para bolo de especiarias em vez de bolo amarelo para dar sabor extra.
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Adicione um pouco de bourbon ou rum ao recheio de maçã para aquecer.
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Misture cranberries secas ou passas para adicionar textura.
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Para menos doçura, corte o açúcar usando recheio de maçã sem açúcar.
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Regue a manteiga uniformemente para evitar manchas secas na cobertura.
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Cubra frouxamente com papel alumínio se a parte superior dourar muito rapidamente.
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Deixe descansar 10 minutos antes de servir para endurecer um pouco.
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Sirva com sorvete de baunilha ou chantilly de canela.
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Guarde as sobras na geladeira e reaqueça delicadamente no forno.
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Experimente outros recheios de torta (pêssego, cereja, mirtilo) usando o mesmo método.
Sirva com sugestões
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Sorvete de baunilha
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Chantilly com açúcar canela
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Um fiozinho de caramelo ou molho de caramelo
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Cidra de maçã quente ou chá com especiarias
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Como parte de um buffet de sobremesas de outono
Perguntas frequentes
P: Posso usar maçãs frescas em vez de recheio enlatado?
R: Sim, mas será necessário pré-cozinhá-los com açúcar e temperos para amolecer.
P: Posso fazer bolo com antecedência?
R: Sim, leve ao forno um dia antes e reaqueça no forno antes de servir.
P: Posso fazer sem nozes?
R: Com certeza – as nozes são opcionais.
P: Quanto tempo dura o bolo de despejo?
R: Guarde na geladeira por até 4 dias ou congele por até 2 meses.
P: Qual é a diferença entre bolo de despejo e sapateiro?
R: O Cobbler usa uma massa ou cobertura de biscoito, enquanto o dump cake usa uma mistura seca para bolo coberta com manteiga.
