Dicas para cozinhar tacos de chouriço
-
Use chouriço mexicano fresco e cru para o melhor sabor e textura.
-
Remova o invólucro do chouriço antes de cozinhar para facilitar o desmoronamento.
-
Não cozinhe demais - o chouriço pode secar se for deixado muito tempo no fogo.
-
Tortilhas quentes diretamente sobre uma chama aberta para sabor e flexibilidade carbonizados.
-
Tampas de dados à frente para um conjunto rápido e suave de taco.
-
Adicione um aperto de limão antes de comer para iluminar o sabor.
-
Para uma crise extra, brinde as tortilhas levemente em óleo.
-
Escorra o excesso de gordura do chouriço se parecer muito oleoso.
-
Misture batatas cozidas ou feijão preto para esticar ainda mais o recheio.
-
Combine com diferentes salsas para variedade - verde, roja, chipotle ou abacaxi.
Sirva com sugestões
-
Lado do arroz mexicano ou arroz de coentro-limão
-
Feijão frito ou preto
-
Guacamole fresco e tortilhas
-
Milho de rua grelhado (evino)
-
Crema mexicano ou creme de leite
-
Jalapeños ou cenouras em conserva
-
Uma cerveja fria mexicana ou michelada
-
Rabanetes fatiados e pepino com tempero de pimenta-limão
-
Manga salsa para doçura
-
Nopales assados (pás de cacto)
FAQs
P: Qual é a diferença entre chouriço espanhol e mexicano?
UM: O chouriço espanhol está curado e pronto para comer, enquanto o chouriço mexicano é cru e deve ser cozido.
P: Posso fazer isso com tortilhas de farinha?
UM: Sim, embora as tortilhas de milho sejam mais tradicionais, as tortilhas de farinha também funcionam bem.
P: Posso fazer este prato antes do tempo?
UM: Sim, você pode cozinhar o chouriço com antecedência e reaquecer antes de montar as tacos.
P: As tacos de chouriço são picantes?
UM: O chouriço mexicano tem um pouco de calor, mas geralmente não é avassalador. Escolha leve ou picante com base na preferência.
P: Posso fazer esses tacos sem laticínios?
UM: Absolutamente-basta pular o queijo ou usar uma alternativa sem laticínios.
P: Como evito que as tortilhas quebrem?
UM: Aqueça -os corretamente e empilhe -os dobrar para obter suporte extra, se necessário.
P: Posso congelar o chouriço cozido?
UM: Sim, armazene o chouriço cozido em um recipiente hermético no freezer por até 2 meses.
P: Quais coberturas funcionam melhor?
UM: Cebola, coentro, abacate, afresco queso, cebolas em conserva e uma garoa de salsa.
P: Qual é a melhor salsa para tacos de chouriço?
UM: Salsa Verde acrescenta Tang, enquanto o Chipotle Salsa traz Smokiness - ambos são ótimas opções.
P: Os tacos de chouriço são livres de glúten?
UM: Sim, se você usar tortilhas de milho certificadas sem glúten e verifique a etiqueta de chouriço.
