Se você é um Jamie Oliver em ascensão ou um novato na cozinha, uma coisa que quase todo mundo possui é um faca de pão. Esses facas são um pouco diferentes em design para outras facas, pois apresentam uma borda serrilhada, onde muitos outros tipos de faca têm uma lâmina muito mais elegante.
Mas o que muitas pessoas não sabem é que a faca de pão humilde é muito mais versátil do que você acreditaria primeiro. Portanto, para trazer essa versatilidade para a frente, criamos este guia útil sobre o pão; Vamos nos familiarizar com este item essencial da cozinha!
Índice
O que é uma faca de pão?
Uma faca de pão é um implemento de corte projetado para cortar o pão, incluindo sua crosta dura sem que os esmagem a parte do meio mais suave. Geralmente, são lâminas de chanfro único, embora as serrilhas possam ocorrer em uma variedade de larguras e algumas até apresentam uma parte direta em algum lugar ao longo da lâmina.
Sua faca de pão é considerada um grampo de cozinha e, embora seu nome sugira que seja bom para apenas um propósito, esses são utensílios muito versáteis. Mas veremos os usos de uma faca de pão com mais detalhes mais tarde.
Em vez de usar um movimento de corte, como a faca de um chef, a faca de pão usa uma ação de serra que elimina qualquer pressão descendente que possa comprimir o interior do pão.
Embora muitos implementos serrilhados semelhantes tenham sido usados ao longo dos anos, a invenção da faca de pão pode ser creditada ao Sr. Joseph E Burns, que criou a ferramenta em 1893 e patenteou seu design após uma exposição mundial em Columbia.
Desde então, houve várias atualizações na faca de pão e hoje é possível obter uma versão elétrica ou movida a bateria para maior conveniência.
Para que você pode usar uma faca de pão?
Apesar do nome, a faca de pão pode ser usada para uma variedade de tarefas. Como a borda serrilhada é projetada para ser vista através da crosta espessa do pão sem pressionar desnecessário na parte interna, é lógico que ela pode cortar outros itens alimentares semelhantes.Por exemplo, a faca de pão é tão adepta em cortar bolos. Embora isso inclua qualquer tipo de bolo, é particularmente bom em cortar bolos mais densos, como o bolo de libra.
Sua faca de pão também será muito útil ao cortar frutas e vegetais que têm uma pele mais difícil. Coisas como abacaxi, melão e abóbora são notoriamente difíceis de cortar e descascar com uma faca comum, mas uma faca de pão facilita muito o processo. No entanto, você deve ter cuidado para não flexionar demais a lâmina ao usar sua faca dessa maneira, por motivos de segurança.
Agora, sua faca de pão funcionará muito bem com alimentos duros que são difíceis de cortar, mas funcionará tão bem com itens de comida super mole. Isso novamente se deve ao fato de que a faca de pão não pressionará indevida os alimentos, proporcionando um corte mais limpo e mais perfeito.
Por que toda cozinha precisa de uma faca de pão
Escusado será dizer que a faca de pão é uma ferramenta maravilhosamente versátil que pode ser usada para muito mais do que apenas cortar pão. Essa é uma das principais razões pelas quais essas facas são um item essencial em todas as cozinhas.Além disso, essa versatilidade se estende ao tamanho da faca de pão. De um modo geral, essas facas vêm em qualquer coisa de uma lâmina de quinze centímetros a quatorze polegadas, tornando-as adequadas para um grande número de alimentos de tamanho diferente.
Dicas para usar uma faca de pão
Se você é novo em trabalhar na cozinha, pode ser perdoado por pensar que usar uma faca não exigia nada mais do que pegá -la e cortar a comida escolhida, mas esse não é o caso. Facas diferentes devem ser usadas de maneiras diferentes e, se você deseja tirar o máximo proveito da faca de pão, precisará garantir que está lidando corretamente.Uma das dicas mais importantes para usar uma faca de pão é sempre garantir que o lâmina é nítida. Normalmente falando, uma faca de pão não precisará de afiar, mas quando o fizer, você precisará aprimorar cada serrilha separadamente para obter os melhores resultados. Mas a faca geralmente permanece mais nítida por mais tempo quando comparada a uma lâmina de bordas retas.
Quando se trata de cortar pão com uma faca de pão, você precisará garantir a faca verticalmente para garantir que cada fatia seja consistente. Para começar, isso pode levar um pouco de prática, mas em breve você se acostuma a trabalhar dessa maneira.
Também vale a pena considerar o tipo de alça que sua faca de pão tem, já que diferentes são melhores para aplicações diferentes. Por exemplo, se você estiver cortando bolos e guloseimas, uma alça arredondada oferecerá maior conforto, especialmente se você estiver nivelando bolos.
Quando você terminar de usar sua faca, é importante limpá-la usando sabão suave e uma esponja não abrasiva, pois isso vai impedir dano à lâmina. Você deve sempre garantir que a lâmina seja completamente seco Antes de colocar a faca em armazenamento.
Pensamentos finais
A faca de pão existe desde o final do século XIX, bem, a versão mais moderna e patenteada da ferramenta, pelo menos. Mas uma aresta de corte serrilhada não é novidade e essa ação semelhante a serra tem sido usada há muito tempo para criar um corte limpo.Perfeito para pão, bem como coisas como frutas e vegetais de pele dura e vários tipos De bolo, a faca de pão é um dos implementos mais versáteis da sua cozinha.
