10 dicas a serem lembradas ao cozinhar purê de batatas carregadas
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Use batatas ricas com russet ou ouro Yukon para a textura mais macia.
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Sempre comece as batatas em água fria para garantir o cozimento uniforme.
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Escorra bem para evitar purê de batatas aquosas.
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Aqueça seu leite e manteiga antes de adicioná -los ao purê para obter resultados mais cremosos.
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Use um espremedor de batata ou ricer - evite processadores de alimentos, o que pode fazer das batatas gomosas.
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Dobre o queijo e o bacon no final para preservar a textura e o sabor.
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Temporada gradualmente - Prove enquanto você avança.
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Para uma reviravolta esfumaçada, tente cheddar defumado ou adicione páprica defumada.
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Decore pouco antes de servir para manter a cor e o frescor.
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Mantenha quente em uma panela lenta para festas ou grandes reuniões.
Sirva com sugestões
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Carnes grelhadas ou assadas como bife, frango ou costeletas de porco
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Turquia de Ação de Graças ou carne assada
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Feijão verde nítido ou aspargos assados por alho
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Uma salada de jardim fresca com vinagrete
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Salada de repolho cremosa ou salada crocante para contraste de textura
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Pão de milho ou rolos de jantar para uma propagação clássica do sul
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Molho de cogumelo ou manteiga marrom para indulgência extra
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Carne de porco puxada ou peito para uma refeição no estilo de churrasco
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Tofu ou rissóis vegetarianos para um emparelhamento vegetariano
FAQs
P: Posso fazer purê de batatas carregadas com antecedência?
UM: Sim, prepare e leve à geladeira com até 2 dias de antecedência. Reaqueça no forno ou microondas com um pouco de leite para restaurar a cremosidade.
P: Como posso fazer este prato vegetariano?
UM: Basta omitir o bacon ou substituí-lo por pedaços de bacon à base de plantas ou cogumelos salteados.
P: Posso congelar batatas com purê de carga?
UM: Sim, mas para obter melhores resultados, congele em porções individuais e reaqueça com leite adicional ou manteiga.
P: Que queijo funciona melhor além de cheddar?
UM: Experimente Monterey Jack, Gruyère, ou mesmo creme de queijo para riqueza extra.
P: Como faço para torná -los ainda mais cremosos?
UM: Aumente o creme de leite ou adicione creme de queijo para textura ultra-suave.
P: Posso usar batatas instantâneas?
UM: Embora as batatas frescas sejam melhores, você pode usar purê de purê de alta qualidade em uma pitada.
P: Estes são adequados para crianças?
UM: Absolutamente-a textura cremosa e os sabores leves são adequados para crianças.
P: Posso fazer isso em uma panela lenta?
UM: Sim, amasse e misture tudo na panela lenta e continue quente até servir.
P: Como faço para torná -lo mais picante?
UM: Adicione jalapeños em cubos, flocos de pimenta ou molho picante ao purê.
P: Posso servir este prato frio?
UM: Estes são mais bem servidos quentes, mas as sobras podem ser resfriadas e fritas em rissóis de batata.
