Quando você está preparando comida na cozinha, facas de qualidade como um Conjunto de faca japonesa são essenciais. Mas enquanto eles fazem a maior parte do trabalho, geralmente são inúteis sem um bom parceiro. Com isso, queremos dizer a tábua de cortar.Usando a tábua de corte Com suas facas é tão importante. Não apenas protege seus bancos de certos danos, mas evita o lâmina de ir chato muito rápido também. Além disso, ele fornece uma plataforma estável para cortar imensamente os alimentos que a segurança da cozinha da UPS.
Neste guia, queremos discutir por que achamos que um corte de madeira quadro é uma excelente ferramenta. Estaremos olhando para os diferentes tipos de madeira que você pode escolher e como esse acessório essencial beneficiará sua preparação para refeições!
Índice
Que tipo de madeira para uma tábua?
Existem tantos tipos diferentes de madeira disponíveis, mas nem todos são adequados para tudo, especialmente quando se trata de equipamentos de cozinha. É por isso que é super importante considerar qual tipo de madeira você optará. Vamos dar uma olhada em alguns dos mais comuns e sua adequação para tábuas de corte de madeira.
Bordo
O Maple é uma madeira incrivelmente durável, por isso, se você está procurando uma tábua de corte de qualidade que suportará o teste do tempo, é isso! Além disso, é muito resistente, então não acaba parecendo arranhado e marcado por muito tempo. Devido ao quão pesado é, também será muito diferente corte sem ficar danificado.No entanto, você deve ter em mente que, para manter adequadamente sua placa de madeira de bordo, precisará condicioná -la regularmente.
Noz
Uma das melhores coisas sobre Walnut é o quão atraente é. Ele tem um grão único e, quando não está em uso, não parece deslocado na bancada da cozinha.Mas, além de ter uma boa aparência, Walnut também é brilhante para manter suas facas em boa forma, pois é muito mais suave. Não mancha facilmente e é decentemente durável.
Por outro lado, pode não ser capaz de enfrentar certos desafios de corte, especialmente aqueles que exigem que você seja um pouco mais pesado.
Cereja
Se você quer uma placa de madeira bonita, mas também precisa de algo muito durável, Cherry é uma boa escolha. Ele tem uma cor deliciosa que aumenta a estética da sua cozinha ao mesmo tempo em que resistente sem muita manutenção.Dito isto, em comparação com alguns outros bosques, essa resistência é um pouco menor. Portanto, embora o sirva bem, a Cherry pode precisar ser substituída mais cedo do que algo como Maple.
Teca
A teca é uma ótima opção se você quiser algo de baixa manutenção. Ele não afeta, mancha ou deforma facilmente e você raramente terá que fazer outra coisa senão mantê -lo limpo. É por isso que a teca é uma das escolhas mais populares.Mas você deve ter em mente que essa é uma madeira muito dura e, portanto, não será tão gentil em suas facas quanto a noz, por exemplo.
Faia
Manter as tábuas de madeira seco é essencial e a faia é ótima para isso, pois drena rapidamente quando molhada. Além disso, à medida que envelhece, assume uma aparência bonita, o que é ótimo se você quiser acessórios atraentes de cozinha. Além disso, a faia é uma das florestas mais sanitárias e naturalmente determinar bactérias.Obviamente, há uma desvantagem como qualquer outra coisa e é isso que a faia requer muito mais manutenção do que outros tipos de tábua de cortar. Se você não cuidar, não durará o tempo que você esperava.
Bambu
Muitos considerariam o bambu a melhor escolha em termos de durabilidade, resistência e ser à prova d'água. É muito acessível e também uma das opções mais higiênicas quando se trata de madeira.Dito isto, você deve ter em mente que o bambu contém níveis mais altos de sílica. Isso significa que não será tão gentil em suas facas, então você pode afiar -as com mais frequência.
Quais são os benefícios das tábuas de corte de madeira?
Há um debate em andamento sobre se as placas de corte de madeira ou plástico são a melhor escolha. Com toda a honestidade, existem prós e contras em uma tábua de corte de madeira e plástico. Mas muitos chefs profissionais juram pela madeira, fornecendo a melhor tábua, e há uma boa razão para isso.
● O benefício mais óbvio de uma tábua de madeira é sua durabilidade. A madeira é usada para muitas aplicações porque, por sua própria natureza, é robusta e resistente. Você precisará manter adequadamente sua tábua, mas, ao fazer isso, você terá uma ferramenta que durará muitos anos.
● Muitas empresas que fazem as placas de corte de madeira oferecem opções de personalização. Por exemplo, existem pranchas que possuem orifícios que permitem pendurá-los, slots de dedos e alças de vários tamanho. Além disso, há uma enorme escolha de tipos de madeira para que você possa obter algo que combine perfeitamente com você.
● Alguns tipos de madeira são diferentes dos outros, mas, na maioria das vezes, são todos mais gentis em suas facas do que o plástico, que é conhecido por lâminas rapidamente.
● De acordo com Um estudo, pode ser necessário um pouco mais de esforço para limpar sua tábua de madeira, mas uma vez que você o faz, é muito mais sanitário do que placas plásticas. Isso ocorre porque sua faca fará pequenas ranhuras em uma placa plástica onde as bactérias podem prosperar, proporcionando perigos para a segurança alimentar e a intoxicação alimentar. Não é esse o caso ao usar uma tábua de madeira.
● A madeira é muito mais amigável ao meio ambiente que o plástico. Depois de terminar sua tábua, você pode reutilizá -la em outro lugar da casa ou reciclá -la. Sendo um material natural, sua colheita e fabricação é muito mais ecológica.
