10 dicas para cozinhar frango parmesão de alho
- Escolha frango de qualidade: Use peitos de frango frescos e de alta qualidade para obter o melhor sabor e textura.
- Até espessura: Bata os peitos de frango em uma espessura uniforme para garantir que cozinhem uniformemente.
- Parmesão fresco: Use queijo parmesão ralado recém -ralado para um sabor mais intenso e autêntico.
- Coating de manteiga de alho: Verifique se o frango está bem revestido na mistura de manteiga de alho para melhorar o sabor e ajudar a mistura parmesão a aderir.
- Pressione firmemente: Pressione o caldo firmemente na mistura parmesão para garantir um revestimento espesso e uniforme.
- Alinhe a assadeira: Use papel manteiga na assadeira para evitar a aderência e facilitar a limpeza.
- Não exagere: Fique de olho no frango para evitar o excesso de entrada, o que pode torná -lo seco. Verifique se há uma temperatura interna de 74 ° C (165 ° F).
- Tempo de descanso: Deixe o frango descansar por alguns minutos depois de assar para permitir que os sucos redistribuam, mantendo -o úmido.
- Adicione ervas: Polvilhe ervas frescas, como salsa ou manjericão, para adicionar cores e sabores antes de servir.
- Sirva imediatamente: Para a melhor textura, sirva o frango imediatamente após descansar enquanto ainda estiver crocante.
Sirva com sugestões
- Salada lateral: Uma salada de jardim fresca com verduras mistas, tomates cereja, pepinos e um vinagrete leve complementa os ricos sabores do frango.
- Legumes assados: Sirva com uma mistura de legumes assados, como cenoura, brócolis e couve -flor, temperada com azeite e ervas.
- Pão de alho: Emparelhe com pão quente e crocante de alho para absorver sucos deliciosos.
- Macarrão: Sirva ao lado de um prato simples de macarrão, como Aglio e Olio ou um espaguete de manjericão de tomate leve.
- Purê de batatas: As batatas cremosas fazem um lado reconfortante e saudável.
- Aspargos cozidos no vapor: Os aspargos levemente cozidos no vapor com um aperto de limão acrescenta um toque novo.
- Rice Pilaf: Um pilaf de arroz saboroso com cebola salteada e ervas complementa bem o frango.
- Macarrão de abobrinha: Para uma opção com baixo teor de carboidratos, sirva com macarrão de abobrinha em espiral jogado em azeite e alho.
FAQs
P: Posso fazer frango parmesão de alho antes do tempo?
UM: Sim, você pode preparar o frango com antecedência, revestindo -o na manteiga de alho e na mistura parmesão e refrigerando -a até que esteja pronto para assar.
P: Posso congelar o frango parmesão de alho?
UM: Sim, depois de assar e resfriar, você pode congelar o frango. Enrole cada peça individualmente em filme plástico ou papel alumínio e coloque em um recipiente seguro para o freezer. Reaqueça no forno até quente.
P: Posso usar coxas de frango em vez de seios?
UM: Absolutamente! As coxas de frango podem ser usadas e podem fornecer um resultado mais suculento. Ajuste o tempo de cozimento, conforme necessário, para garantir que eles sejam cozidos.
P: Como faço para fazer esta receita sem glúten?
UM: Para torná-lo livre de glúten, use migalhas de pão sem glúten em vez de migalhas regulares.
P: Posso adicionar outras especiarias ao revestimento?
UM: Sim, sinta -se à vontade para adicionar especiarias como páprica, pimenta caiena ou tempero italiano à mistura parmesão para obter um sabor extra.
P: Como evito que o revestimento caia?
UM: Verifique se o frango está bem revestido na manteiga de alho e pressione firmemente na mistura parmesão. O cozimento em papel manteiga também ajuda o revestimento a permanecer intacto.
P: O que posso usar em vez de manteiga?
UM: Você pode usar azeite ou uma combinação de azeite e manteiga para o revestimento, se preferir.
P: Posso cozinhar este frango em uma fritadeira?
UM: Sim, você pode cozinhar o frango em uma fritadeira a 375 ° F por cerca de 15 a 20 minutos, ou até ficar cozido e crocante.
P: Como faço para reaquecer as sobras?
UM: Reaqueça as sobras em um forno pré-aquecido a 350 ° F por cerca de 10 a 15 minutos ou até aquecer. Evite microondas, pois pode deixar o revestimento encharcado.
P: Esta receita é adequada para uma dieta com baixo teor de carboidratos?
UM: Sim, esta receita é relativamente baixa em carboidratos, especialmente se você usar uma quantidade mínima de farinha de rosca ou uma alternativa com baixo teor de carboidratos.
