10 dicas para quando cozinhar panquecas fofas
- Não misture demais a massa: Mexa a massa suavemente até que os ingredientes estejam combinados. A mistura excessiva pode resultar em densas panquecas.
- Use ingredientes à temperatura ambiente: Verifique se o seu leite e ovo estão à temperatura ambiente antes de adicioná -los à massa. Isso ajuda as panquecas a cozinhar uniformemente.
- Pré -aqueça a chapa: Aqueça a chapa ou a panela em fogo médio antes de derramar a massa. Uma superfície quente garante panquecas fofas e douradas.
- Use uma panela ou chapa antiaderente: Isso facilitará as panquecas e impedirá que elas grudem.
- Deixe a massa descansar: Deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos. Isso ajuda as panquecas a se tornarem mais fofas.
- Vire uma vez: Vire a panqueca somente quando as bolhas começam a se formar na superfície. Isso garante um cozinheiro uniforme.
- Não superou a panela: Apenas cozinhe 2-3 panquecas de cada vez para garantir que cozinhem uniformemente e não fiquem juntas.
- Adicione mixagens: Sinta -se à vontade para adicionar lascas de chocolate, bagas ou até nozes picadas à massa para obter um sabor extra.
- Teste a cozinha com um palito: Insira um palito no centro da panqueca. Se sair limpo, está feito.
- Mantenha panquecas quentes: Se fizer em lotes, mantenha panquecas quentes no forno a 200 ° F (90 ° C) até estarem prontas para servir.
Sirva com sugestões
Panquecas fofas podem ser servidas com uma variedade de coberturas para um café da manhã personalizável. Aqui estão algumas idéias para tornar suas panquecas ainda mais deliciosas:
- Frutas frescas: Cubra com morangos, mirtilos, framboesas ou amoras para uma explosão de sabor de frutas frescas.
- Xarope de bordo: Regue com xarope de bordo clássico ou tente xaropes com sabor como baunilha ou caramelo para uma reviravolta única.
- Chantilly: Adicione uma dose de chantilly caseiro ou comprado em uma loja para um acabamento doce e arejado.
- Manteiga: Um tapinha de manteiga em cima de panquecas quentes acrescenta uma riqueza cremosa.
- Nozes: Polvilhe com nozes picadas, como nozes, amêndoas ou nozes para crocantes.
- Manteiga de noz: Manteiga de amendoim, manteiga de amêndoa ou manteiga de caju combina maravilhosamente com panquecas para uma opção salgada.
- Chips de chocolate: Para um deleite decadente, polvilhe lascas de chocolate na massa antes de virar as panquecas.
- Iogurte: Cubra com uma colher de iogurte grego para adicionar cremosidade e proteína.
FAQs
P: Posso fazer essas panquecas antes do tempo?
UM: Sim, você pode fazer as panquecas antes do tempo e armazená -las na geladeira. Para reaquecer, basta colocá -los em uma torradeira ou microondas por alguns segundos.
P: Posso tornar essas panquecas sem laticínios?
UM: Sim, você pode substituir o leite por leite de amêndoa ou leite de aveia e usar manteiga sem laticínios para tornar essas panquecas sem laticínios.
P: Posso congelar as sobras de panquecas?
UM: Absolutamente! Você pode congelar as panquecas colocando-as em uma única camada em uma assadeira, congelando-as e transferindo-as para uma bolsa segura para congelador. Reaqueça no microondas ou torradeira.
P: Posso adicionar lascas de chocolate à massa?
UM: Sim, você pode facilmente adicionar lascas de chocolate à massa antes de cozinhar para uma doce reviravolta em suas panquecas.
P: Como faço para fazer panquecas mais fofas?
UM: Certifique -se de usar uma mão suave ao misturar a massa e deixe a massa descansar antes de cozinhar. Além disso, use o fermento fresco para o melhor ascensão.
