As panelas de forno são um componente crucial de qualquer cozinha. Essas panelas versáteis e duráveis vêm em muitas formas, tamanhos e materiais, tornando -os perfeitos para várias necessidades de culinária. Seja assando um bolo, assando um peru ou fazendo uma caçarola, uma panela de forno é perfeita para o trabalho. Este artigo abordará tudo o que você precisa saber sobre as panelas do forno, incluindo como escolher o certo para suas necessidades e como usá -las corretamente.
Índice
Tipos de panelas de forno
Existem muitos tipos diferentes para escolher quando se trata de panelas de forno. Aqui estão alguns dos mais comuns:
Banco de assadeira
As assadeiras são projetadas para serem usadas no forno para assar bolos, biscoitos e outros assados. Essas panelas são normalmente feitas de metal, como alumínio ou aço inoxidável, e estão disponíveis em várias formas e tamanhos.
Pratos de caçarola
Os pratos de caçarola são um tipo de panela de forno que é perfeita para fazer caçarolas e outros pratos assados. Eles geralmente são feitos de cerâmica, vidro ou grés e estão disponíveis em várias formas e tamanhos.
Assando panelas
As bandejas de torrefação são projetadas para assar carne e legumes no forno. Essas panelas são feitas de metal, como aço inoxidável ou ferro fundido, e geralmente vêm com uma assadeira.
Pizza Planejas
As pizzas são projetadas especialmente para fazer pizzas no forno. Eles geralmente são feitos de alumínio ou aço e estão disponíveis em várias formas e tamanhos.
Materiais
Existem vários materiais diferentes para escolher quando se trata de panelas de forno. Cada material tem vantagens e Desvantagens, por isso é importante escolher o certo para suas necessidades.
Alumínio
O alumínio é um material popular para assar as panelas, porque aquece de maneira rápida e uniforme. No entanto, pode reagir com alimentos ácidos e fazer com que eles tenham um sabor metálico.
Aço inoxidável
O aço inoxidável é um material durável e não reativo, perfeito para assar panelas e assar. No entanto, não aquece tão rapidamente quanto outros materiais.
Cerâmica
A cerâmica é um ótimo material para pratos de caçarola, porque distribui o calor uniformemente e mantém bem o calor. No entanto, pode ser pesado e quebrável.
Ferro fundido
O ferro fundido é um material durável e versátil perfeito para assar e assar louça. No entanto, é pesado e requer alguma manutenção para mantê -lo em boas condições.
Como escolher a panela do forno certo
Escolher a panela do forno direito pode fazer toda a diferença na sua cozinha. Aqui estão alguns fatores a serem considerados ao selecionar uma panela de forno:
Tamanho
Certifique -se de escolher uma panela de forno do tamanho certo para suas necessidades. Se a panela for muito pequena, sua comida poderá derramar ou não cozinhar uniformemente. Se for muito grande, sua comida pode não cozinhar corretamente.
Material
Considere o material da panela com base no que você está cozinhando. Por exemplo, uma panela de ferro fundido pode ser a melhor escolha se você estiver assando um peru. Se você estiver assando biscoitos, uma panela de alumínio pode ser mais adequada.
Forma
Pratos diferentes requerem diferentes formas de panelas. Por exemplo, um bolo redondo exigirá uma assadeira redonda, enquanto uma lasanha exigirá um prato retangular de caçarola. Considere a forma da comida que você estará cozinhando ao escolher uma panela de forno.
Durabilidade
Escolha uma panela de forno que seja durável e possa suportar altas temperaturas. Você não quer substituir as panelas do forno com frequência porque elas se desgastam rapidamente.
Como usar as panelas do forno
O uso de panelas de forno adequadamente pode ajudar a garantir que sua comida seja cozida uniformemente e perfeitamente. Aqui estão algumas dicas para usar panelas de forno:
Pré -aqueça o forno.
Sempre pré -aqueça o forno antes de usar uma panela no forno. Isso garantirá que o forno esteja na temperatura correta para cozinhar.
Unte a panela
Unte a panela do forno com spray de cozinha ou manteiga para impedir que seu alimento grude no fundo da panela.
Use a temperatura certa
Certifique -se de cozinhar sua comida na temperatura correta de acordo com a receita. O uso da temperatura errada pode resultar em alimentos acima ou mal cozidos.
Use um timer
Defina um cronômetro para acompanhar o tempo de cozimento. Isso ajudará a garantir que sua comida seja cozida pelo tempo certo.
Deixe a panela esfriar
Deixe a panela do forno esfriar antes de limpá -la. Isso impedirá qualquer dano à panela e o ajudará a durar mais.
Visão geral da tabela
| Tipo de panela e material do forno | Melhor usado para | Prós e contras |
|---|---|---|
| Assadeira de alumínio | Bolos de cozimento, biscoitos e outros assados | Prós: aquece rápida e uniformemente. Contras: pode reagir com alimentos ácidos. |
| Cassela de cerâmica, vidro ou grés prato | Fazendo caçarolas e outros pratos assados | Prós: distribui o calor uniformemente e retém bem o calor. Contras: pode ser pesado e quebrável. |
| Assadeira de aço inoxidável ou ferro fundido | Assando carne e legumes | Prós: durável e versátil. Contras: pesado e requer manutenção. |
| Panque de pizza de alumínio ou aço | Fazendo pizzas | Prós: aquece rápida e uniformemente. Contras: uso limitado para outros pratos. |
Perguntas frequentes sobre panelas de forno
Aqui estão algumas perguntas comuns sobre as panelas de forno:
P: Qual é o melhor material para uma panela de forno?
UM: O melhor material para uma panela de forno depende do que você está cozinhando. Para assar, o alumínio é uma boa escolha, porque aquece de maneira rápida e uniforme. O ferro fundido é uma ótima opção para assar, porque pode suportar altas temperaturas.
P: Como faço para limpar a panela do forno?
UM: Para limpar uma panela de forno, primeiro, deixe esfriar. Em seguida, use um limpador não abrasivo e uma esponja macia para limpar suavemente a panela. Evite usar produtos químicos agressivos ou esponjas abrasivas, o que pode danificar a panela.
P: Posso colocar minha panela no forno na máquina de lavar louça?
UM: Depende do tipo de panela do forno. As panelas de cerâmica e vidro geralmente são lava -louças seguras, enquanto as panelas de metal e ferro fundido devem ser lavadas à mão.
P: Posso usar minha panela no forno no fogão?
UM: Depende do tipo de panela do forno. As bandejas de metal e ferro fundido podem ser usadas no fogão, enquanto as panelas de cerâmica e vidro não podem.
Conclusão
As panelas de forno são obrigatórias em qualquer cozinha e escolher o certo pode fazer toda a diferença na sua culinária. Ao selecionar uma panela de forno, considere seu tamanho, material, forma e durabilidade. Lembre -se de pré -aquecer o forno, unte a panela e use a temperatura certa ao cozinhar. Seguindo estas dicas e diretrizes, você pode facilmente cozinhar refeições e guloseimas deliciosas usando suas panelas no forno. Feliz cozinha!
