Dicas de cozinha
- Controle de doçura: Ajuste o açúcar mascavo ou o xarope de bordo ao seu gosto. Você pode omiti -lo para uma versão mais tânica.
- Adicionar profundidade: Um toque de vinho tinto ou vinagre balsâmico pode melhorar os sabores.
- Fator de crocância: Cubra com nozes tostadas, como amêndoas ou avelãs para adicionar textura.
- Torne mais rápido: Corte o repolho uniformemente para reduzir o tempo de cozimento.
- Armazenando sobras: Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Reaqueça no fogão ou microondas.
Servindo sugestões
- Sirva ao lado de frango assado, carne de porco ou carne para um emparelhamento saudável.
- Use como uma cobertura para sanduíches ou tacos para uma nova reviravolta.
- Combine com purê de batatas ou pão duro para uma refeição vegetariana reconfortante.
FAQs
P: Posso fazer esta receita antes do tempo?
UM: Sim! Este prato tem um sabor ainda melhor no dia seguinte à medida que os sabores se aprofundam. Armazene -o na geladeira e reaqueça suavemente.
P: É possível tornar esta receita sem óleo?
UM: Absolutamente. Substitua o óleo por um pouco de caldo de legumes ao refogar as cebolas.
P: O que posso substituir o vinagre de maçã?
UM: Você pode usar vinagre de vinho tinto ou vinagre de vinho branco, embora o sabor possa ser um pouco diferente.
P: Posso congelar as sobras?
UM: Sim, esfrie completamente, guarde em um recipiente seguro para freezer e congele por até 3 meses. Descongelamento e reaqueça antes de servir.
P: Como adiciono proteína a este prato?
UM: Misture as lentilhas, grão de bico ou tofu cozidos para uma versão compactada por proteínas.
