Aço inoxidável é um dos materiais mais comuns para faca lâminas. Ele tem muitas propriedades excelentes e, embora não enferruja facilmente, assim como qualquer outro tipo de metal, a corrosão pode e acontece.Se você trouxe uma bela faca de aço inoxidável, a última coisa que você quer é ter que se livrar dela por causa de um pouco ferrugem. Felizmente, há coisas que você pode fazer para remover ferrugem em superfícies de aço inoxidável e trazê -las de volta à sua antiga glória. Neste artigo, veremos algumas dicas fáceis para limpar o aço inoxidável e como consertar um oxidado faca.
Índice
O que é ferrugem e por que afeta facas de aço inoxidável?
O termo correto para ferrugem é óxido de ferro e esta é uma substância laranja/vermelha que parece escamosa e é encontrada formando -se em diferentes tipos de metal. Esse ferrugem é criado quando o oxigênio e o ferro reagem à presença de umidade. Isso não precisa ser água, pois há muitos outros líquidos que podem ter o mesmo efeito. Mesmo deixando suas facas em um ambiente úmido ou úmido pode resultar em desenvolver ferrugem manchas.Muitas facas são feitas de aço inoxidável e isso contém ferro, bem como outros elementos como níquel e cromo. Como o material contém ferro, isso significa que você pode ver ferrugem de aço inoxidável. Enquanto muito aço inoxidável As facas são comercializadas como "resistentes à ferrugem". No entanto, essa afirmação depende em grande parte Como eles são cuidados. Felizmente, a presença de cromo oferece a aço inoxidável uma camada protetora que ajuda na luta contra a ferrugem.
O mais interessante é que essa camada protetora tem a capacidade de reformar quando está danificada. No entanto, se o cromo não conseguir se regenerar, é aí que você obterá ferrugem. Na cozinha, esse é normalmente o caso quando a camada de cromo é super-exposta à umidade ou se torna danificado. Além disso, você deve ter em mente que o uso de certos produtos em suas facas de aço inoxidável pode tornar inútil essa camada protetora. Isso inclui coisas como sabonete e alvejante áspero.
Mas essa não é a única coisa que pode fazer com que suas facas enferrujam. Coisas como exposição ao ácido ou sal em certos alimentos ou temperaturas extremas podem afetar o desempenho da camada de cromo.
Como posso remover a ferrugem das facas de aço inoxidável?
Se você perceber que há ferrugem em seu aço inoxidável facas, isso não significa que você precisa jogá -las fora e comprar novas, pois há coisas que você pode tentar como faca removedores de ferrugem. Obviamente, se a ferrugem for muito severa, pode não ser possível remover tudo, mas, para problemas leves a moderados, há algumas coisas que você terá em casa que podem resolver o problema. Continue lendo para saber mais sobre o nosso método preferido sobre como se livrar da ferrugem nas facas.
Vinagre
Em vinagre branco, há algo conhecido como ácido acético e isso combaterá a ferrugem. É importante usar apenas vinagre branco como um Removedor de ferrugem, como outros tipos podem causar mais mal do que bem e manchar sua faca.Você só precisará mergulhar a faca em vinagre branco por cerca de cinco minutos. Se você fizer isso por mais tempo, isso poderá causar danos.
No entanto, se você achar que cinco minutos não forem longos o suficiente, pode ser necessário combinar esse método com o seguinte; usando bicarbonato de sódio.
Bicarbonato de sódio
Você pode usar bicarbonato de sódio como método de backup para o método de vinagre branco para remover a ferrugem, que acabamos de discutir. No entanto, também é ideal se houver apenas uma pequena quantidade de ferrugem no lâmina.Você precisará limpar a lâmina antes de começar a usar o bicarbonato de sódio, pois qualquer detrito ou sujeira afetará o desempenho desse método. Certifique -se de usar um produto de limpeza adequado e tente evitar o uso de água, pois isso pode piorar as coisas.
Você precisará fazer uma solução de bicarbonato de sódio e água para acabar com uma substância semelhante a uma pasta. Use isso para cobrir todas as partes afetadas da lâmina e deixe isso por cerca de 60 minutos.
Você pode pegar uma escova de dentes velha ou algo semelhante e usá -la para esfregar nos pontos de ferrugem.
Se a ferrugem for muito teimosa, talvez seja necessário usar lã de aço, mas o que for usado, certifique -se de aplicar apenas uma pressão suave para evitar danificar a lâmina.Quando terminar, você pode lavar a solução usando um pano úmido. Mas não se esqueça de secar completamente a faca para evitar problemas futuros com ferrugem.
Batatas
Pode parecer que estamos puxando sua perna, mas é verdade que as batatas são incrivelmente boas em se livrar da ferrugem. Isso ocorre porque eles contêm algo chamado ácido oxálico e isso é algo que é encontrado em uma variedade de produtos de limpeza. Esse ácido dissolve a ferrugem e, portanto, é perfeito para limpar suas facas de aço inoxidável enferrujado.
Existem duas maneiras de executar esse método. Para iniciantes, e para facas que não estão muito enferrujadas, você pode colocar a faca em uma batata e deixá -la por algumas horas. Depois de retirá -lo, você pode limpar a faca e qualquer ferrugem deve simplesmente sair.
Para facas mais severamente enferrujadas, você pode combinar o poder da batata com sabão e graxa de cotovelo. Corte o batata Ao meio e cubra -o em sabão com uma pitada de sal ou bicarbonato de sódio. Essas coisas são abrasivas e, portanto, tornam mais fácil se livrar da ferrugem irritante.
Agora simplesmente esfregue a batata na ferrugem até que ela saia. Quando terminar, enxaguar a faca e secar bem antes de armazená -la.
Sal e limão
O limão é outro alimento que contém ácido, por isso é ideal para tratar facas enferrujadas. Combine isso com sal, que é abrasivo e você terá o produto de limpeza improvisado perfeito.Você precisará aplicar sal a todas as partes enferrujadas da faca e depois adicionar o suco de limão por cima. Deixe a solução para trabalhar por algumas horas antes de esfregá -los usando a casca de limão. Se isso não for suficiente, é possível usar lã de aço para algo um pouco mais intenso, o que é ótimo se a ferrugem for bastante teimosa.
Cebola
Sim! Cebola são igualmente eficazes quando se trata de limpar a ferrugem em aço inoxidável. Novamente, isso se deve à presença de ácido; O ácido sulfênico, neste caso, o que fará com que a ferrugem saia sem nenhum esforço de você.Quando dizemos algum esforço, você precisará cortar com a faca. Basta pegar uma cebola e começar a fatiar. Simplesmente mover a lâmina através do vegetal deve começar a remover qualquer ferrugem.
Impedir que suas facas enferrujassem em primeiro lugar
Embora seja possível remover a ferrugem de uma superfície de aço inoxidável, é muito melhor se você não tiver o problema em primeiro lugar. Aqui estão algumas dicas para ajudar a garantir que suas facas permaneçam nas melhores condições.
● Certifique -se de que suas facas não estejam expostas à umidade. Quando você os limpar, seque -os adequadamente antes de armazená -los e nunca os deixe de molho na pia.
● Algumas facas de aço inoxidável podem ser limpas em uma máquina de lavar louça. Embora não recomendemos isso, sempre que possível, se precisar, certifique -se de colocar o máquina de lavar louça no programa mais curto.
● Ao limpar as facas, é melhor usar um sabão suave com água morna. Use um pano para limpar e outro para tirar o sabão. Use um terceiro pano ou toalha de papel para secar a faca.
● Nunca use nada que contenha cloreto para limpar suas facas de aço inoxidável.
● Embora a lã de aço às vezes seja a única coisa que retire a ferrugem, você não deve usar isso para limpeza geral, pois pode arranhar o metal, como pode ser visto em vasos de aço inoxidável ou utensílios de aço inoxidável.
● Não armazene suas facas junto com itens de ferro fundido.
● Observe que os minerais na torneira A água pode ser prejudicial para suas facas.
● Enquanto você pode óleo uma faca de aço inoxidável, você não precisa fazer isso o quanto faria se estivesse usando uma lâmina de aço carbono. De um modo geral, você só precisará aplicar o petróleo duas ou três vezes por ano. Passar por cima poderia causar mais mal do que bem.
● Mantenha suas facas afiadas usando um pedra de amolar. Para obter mais informações sobre afiação da faca, consulte nosso guia.
Pensamentos finais
Bom Cuidado com faca é essencial se você deseja que suas lâminas de cozinha suportem o teste do tempo. No entanto, existem algumas coisas que podem causar enferrujar as facas de aço inoxidável. Mas isso não significa que você deve jogar fora suas facas e comprar novas.Há muitas coisas que você já tem na casa que removerá a ferrugem e terá suas facas de aço inoxidável com uma aparência tão boa quanto novas. Isso inclui vinagre branco, sal e limão, bicarbonato de sódio e outras coisas. O que você escolher dependerá da gravidade da ferrugem, mas é sempre uma boa ideia proteger suas facas e impedir a ferrugem em primeiro lugar.
