A pizza é amada em todo o mundo e por boas razões. É saboroso, preenchido e fácil de personalizar para suas preferências pessoais. Quer você goste de crosta grossa ou fina, com carne ou legumes, ou com um molho de tomate clássico ou uma cobertura mais exclusiva, a pizza é um prato que pode ser personalizado para se adequar às suas preferências. No entanto, fazer pizza em casa pode ser um desafio, especialmente se você não tiver acesso a um forno de pizza tradicional. Com a ascensão das fritadeiras aéreas nos últimos anos, muitas pessoas se perguntam se é possível fazer pizza em uma fritadeira. A resposta é um retumbante sim!
A Air Fryer Pizza é uma maneira divertida e fácil de fazer pizza na sua cozinha sem ter que se preocupar em aquecer um forno de tamanho normal. Com uma fritadeira, você pode cozinhar pizza de maneira rápida e eficiente e, com as técnicas certas, você pode até obter uma crosta crocante e deliciosa que rivaliza com as melhores pizzarias. Neste artigo, mostraremos como fazer uma deliciosa pizza de fritadeira de ar que será a inveja de todos os seus amigos e familiares.
Tabela de conteúdo
Escolha a crosta certa
O primeiro passo para fazer uma ótima pizza de fritadeira é escolher a crosta certa. Embora você possa usar qualquer tipo de crosta que você quiser, crostas finas e crocantes tendem a funcionar melhor em uma fritadeira. Isso ocorre porque crostas mais espessas podem não cozinhar adequadamente no espaço limitado de uma cesta de fritadeiras de ar, o que pode resultar em uma crosta encharcada ou mal cozida. Aqui estão algumas dicas para escolher a crosta certa:
Crostas pré-fabricadas
Costas pré-fabricadas Se você estiver com pouco tempo ou não quiser tirar sua própria crosta do zero, há muitas opções de crosta pré-fabricadas disponíveis na maioria dos supermercados. Procure crostas que sejam rotuladas especificamente como "crosta fina" ou "crosta crocante" para obter melhores resultados em uma fritadeira.
Crostas caseiras
Se você deseja tirar sua própria crosta do zero, há muitas receitas disponíveis online. Procure receitas projetadas especificamente para pizza de fritadeira, pois os tempos de cozimento e as temperaturas podem ser um pouco diferentes da pizza tradicional assada no forno. Se você estiver fazendo sua própria crosta, retire -a fina e uniformemente para garantir que ela cozinhe corretamente. Você também pode tentar usar crostas alternativas, como crosta de couve-flor ou crosta de abobrinha, para uma opção mais saudável ou sem glúten.
Preparando a pizza
Depois de escolher sua crosta, é hora de começar a preparar sua pizza. Aqui estão algumas dicas para obter a pizza perfeita de fritadeira:
Pré -aqueça sua fritadeira
Antes de começar a cozinhar sua pizza, é importante pré -aquecer a fritadeira de ar a 400 ° F. Isso garantirá que a pizza cozinhe uniformemente e que a crosta fique crocante. Dependendo do seu modelo de fritadeira, o pré -aquecimento pode levar de 3 a 10 minutos. Verifique o manual da sua fritadeira para obter instruções específicas.
Adicione suas coberturas
Depois que sua fritadeira é pré -aquecida, é hora de adicionar suas coberturas. Lembre -se de que o espaço limitado de uma cesta de fritadeiras de ar significa que você precisará manter suas coberturas mínimas e fatiadas finas para garantir que elas cozinhem corretamente. Atenha -se a coberturas simples, como queijo, molho de tomate e calabresa para obter melhores resultados.
Se você deseja adicionar vegetais, corte-os finos e pré-cozinhe, se necessário. Isso os impedirá de queimar ou cozinhar demais durante o processo de fritura de ar.
Cozinhe sua pizza
Agora é hora de cozinhar sua pizza! Coloque sua pizza preparada na cesta de fritadeiras e cozinhe por 10 a 12 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhante. Os tempos de cozimento podem variar dependendo da espessura da crosta e das coberturas que você está usando, então fique de olho na pizza e ajuste o tempo de cozimento, conforme necessário. Aqui estão algumas dicas para obter a pizza perfeita de fritadeira:
Cozinhe em lotes
Se você está fazendo mais de uma pizza, é melhor cozinhá -las em lotes, em vez de tentar cozinhá -las de uma só vez. Isso garantirá que cada pizza cozinhe uniformemente e que as crostas fiquem crocantes.
Verifique frequentemente
É importante verificar sua pizza com frequência durante o processo de cozimento. Isso impedirá que ele queime ou cozinhe demais. Dependendo da espessura da crosta e das coberturas que você está usando, os tempos de cozimento podem variar. Como regra geral, cozinhe sua pizza por 10 a 12 minutos ou até que o queijo seja derretido e borbulhante.
Deixe esfriar antes de cortar
Depois que sua pizza terminar de cozinhar, é importante deixar esfriar por alguns minutos antes de cortá -la. Isso ajudará o conjunto de queijo e impedirá que as coberturas deslizem para fora da pizza quando você o cortar.
Perguntas frequentes
P: Posso usar uma pizza congelada em uma fritadeira?
UM: Sim, você pode usar uma pizza congelada em uma fritadeira. Basta seguir as instruções de cozimento na embalagem, mas reduzir o tempo de cozimento em alguns minutos para explicar o tempo de cozimento mais rápido na fritadeira.
P: Posso fazer uma pizza profunda em uma fritadeira?
UM: É possível fazer uma pizza profunda em uma fritadeira, mas pode não ser tão bom quanto uma crosta fina e crocante. O espaço limitado na cesta de fritadeiras de ar pode dificultar a cozinha uma crosta espessa corretamente.
P: Como faço para impedir que minha pizza grude na cesta de fritadeiras?
UM: Para impedir que sua pizza grude na cesta de fritadeiras, não deixe de gravar levemente a cesta com spray de cozinha antes de colocar sua pizza nela. Você também pode colocar um pedaço de papel manteiga na parte inferior da cesta antes de adicionar sua pizza para evitar a aderência.
Conclusão:
A Air Fryer Pizza é uma maneira saborosa e fácil de fazer pizza em casa sem ter que aquecer um forno de tamanho normal. Ao escolher a crosta certa, pré -aquecer a fritadeira, mantendo as coberturas mínimas e cozinhando sua pizza na temperatura certa, você pode obter uma crosta crocante e deliciosa que rivaliza com as melhores pizzarias. Com essas dicas e truques, você estará fazendo a pizza de fritadeira perfeita em pouco tempo!
