10 dicas para cozinhar cajun picante coxa de frango enegrecida
- Seque as coxas de frango antes de temperar para garantir um exterior crocante.
- Ajuste a quantidade de tempero de Cajun com base na sua preferência de especiarias.
- Marinar as coxas de frango para obter sabor extra ou tempere -as antes de cozinhar para uma refeição rápida.
- Use uma frigideira de ferro fundido para obter os melhores resultados de escurecimento.
- Pré -aqueça a frigideira até fumar quente antes de adicionar o frango.
- Cozinhe as coxas de frango em fogo alto para obter uma crosta carbonizada.
- Não superou a frigideira; Cozinhe o frango em lotes, se necessário.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos depois de cozinhar para travar os sucos.
- Sirva com acompanhamentos de resfriamento, como molho de iogurte ou salada de pepino, para equilibrar o fogo.
- Desfrute de sobras fatiadas em sanduíches ou picadas sobre saladas para uma reviravolta saborosa.
Sirva com sugestões
Essas coxas picantes cajun enegrecidas combinam perfeitamente com:
- Purê de batatas cremosas e legumes cozidos no vapor
- Salada de milho fresco com abacate e molho de limão
- Salada de repolho no estilo sul e pão de milho amanteigado
- Molho de churrasco picante e fatias de abacaxi grelhado
FAQs
P: Posso usar peitos de frango em vez de coxas?
UM: Sim, você pode substituir os peitos de frango por coxas, mas ajuste o tempo de cozimento enquanto os seios cozinham mais rápido.
P: Cajun tempero é muito picante?
UM: O tempero de Cajun pode ser picante, mas você pode ajustar o calor, reduzindo a quantidade usada ou optando por uma mistura leve de Cajun.
P: Como eu sei quando o frango está totalmente cozido?
UM: Use um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna atinja 74 ° C (165 ° F) para frango totalmente cozido.
P: Posso grelhar o frango em vez de serem panorâmicas?
UM: Sim, você pode grelhar as coxas de frango em fogo médio-alto para um sabor esfumaçado. Ajuste o tempo de cozimento, conforme necessário.
P: Posso fazer este prato antes do tempo?
UM: Sim, você pode marinar o frango à frente ou cozinhá -lo com antecedência e reaquecer antes de servir.
P: Posso usar o tempero Cajun comprado na loja?
UM: Sim, o tempero de Cajun comprado na loja funciona bem, mas você também pode fazer sua própria mistura para um toque personalizado.
P: Quão picantes são essas coxas de frango?
UM: O nível de especiarias pode ser ajustado à sua preferência adicionando mais ou menos tempero de Cajun.
P: Posso assar o frango em vez de serem panorâmicas?
UM: Sim, você pode assar as coxas de frango em um forno pré-aquecido a 375 ° F (190 ° C) por cerca de 25 a 30 minutos ou até cozinhar.
P: Posso congelar as sobras?
UM: Sim, você pode congelar as coxas de frango cozido em um recipiente hermético por até 3 meses. Descongelamento durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
P: Posso usar coxas de frango de osso?
UM: Sim, as coxas de osso de osso funcionarão, mas ajustará o tempo de cozimento de acordo para garantir que eles estejam totalmente cozidos.
