Em relação ao café da manhã, poucas coisas podem rivalizar com a simplicidade e a versatilidade de um ovo fácil e perfeitamente cozido. Esteja você disposto a um café da manhã clássico de bacon e ovos ou deseja adicionar proteínas à sua torrada de abacate, ovos muito fáceis são uma ótima opção. Mas o que exatamente são ovos muito fáceis e como você os faz? Neste guia para iniciantes, exploraremos tudo o que você precisa saber sobre este grampo de café da manhã.
Índice
O que há ovos fáceis?
Over Easy Evens é um prato clássico de café da manhã que envolve cozinhar ovos de ambos os lados até que o branco esteja ajustado e a gema ainda esteja escorrendo. Você começa quebrando um ovo em uma panela aquecida e untada para facilitar os ovos. Quando o branco começar a pôr, vire o ovo e cozinhe por 15 a 30 segundos ou até que a gema seja cozida no nível desejado de função.A história de ovos mais fáceis
Enquanto ovos muito fáceis podem parecer um prato de café da manhã simples e moderno, sua história realmente remonta a séculos. De fato, os ovos têm sido uma comida popular de café da manhã desde os tempos antigos, com evidências de consumo de ovos que remontam ao Império Romano.
No entanto, o conceito de cozinhar um ovo fácil especificamente não se tornou popular até meados do século XX. Acredita -se que o termo "mais fácil" tenha se originado nos Estados Unidos na década de 1930.
Os benefícios de ovos mais fáceis
Os ovos muito fáceis não são apenas deliciosos, mas também oferecem vários benefícios à saúde. Alguns dos benefícios de comer ovos mais fáceis incluem:
- Alto em proteínas: os ovos são uma grande fonte de proteína, essencial para a construção e reparo de tecidos no corpo.
- Embalado com nutrientes: os ovos são ricos em vitaminas e minerais como vitamina D, colina e selênio.
- Baixa calorias: um ovo grande contém apenas cerca de 70 calorias, tornando -o uma ótima opção para quem assiste seu peso.
- Versátil: os ovos demais podem ser consumidos por conta própria ou usados em uma variedade de pratos de café da manhã, como sanduíches de café da manhã, omeletes e muito mais.
Como fazer ovos fáceis
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
Etapa 1: aqueça a panela
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Quando a panela estiver quente, adicione a manteiga e gire -a até derreter e revestir o fundo da panela.
Etapa 2: quebre os ovos na panela
Quebre os ovos na panela, tomando cuidado para não quebrar as gemas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 3: cozinhe os ovos
Cozinhe os ovos por 1-2 minutos, até que os brancos comecem a definir. Quando os brancos estiverem definidos, vire os ovos cuidadosamente usando uma espátula.
Etapa 4: termine de cozinhar os ovos
Cozinhe os ovos por mais 30 segundos a 1 minuto, até que as claras estejam totalmente definidas, mas as gemas ainda estão escorrendo. Se você preferir que suas gemas sejam mais cozidas, deixe -as na panela por mais ou menos um minuto.
Etapa 5: sirva os ovos
Deslize os ovos em um prato e sirva imediatamente.
Dicas para melhorar os ovos fáceis
Use uma panela antiaderente
Uma panela antiaderente ajudará a garantir que os ovos não grudem no fundo e quebrem quando você os vire.
Não superou a panela
Cozinhar muitos ovos na panela de uma só vez pode dificultar as vínculos sem quebrar as gemas. Fique cozinhando não mais do que dois ovos por vez.
Use fogo baixo
O uso de fogo baixo pode ajudar a garantir que os ovos cozinhem uniformemente sem queimar o fundo ou cozinhar demais as gemas.
Não se apresse
Leve o seu tempo ao cozinhar os ovos para garantir que eles sejam cozidos com perfeição.
Tempere os ovos
Tempere os ovos com sal e pimenta a gosto antes de cozinhar para dar sabor extra.
Idéias de receita para ovos fáceis demais
Se você está procurando alguma inspiração sobre como usar ovos mais fácil em seus pratos de café da manhã, aqui estão algumas idéias de receitas:- Sobre os ovos fáceis na torrada: simplesmente brinde uma fatia de pão e cubra-a com um ovo excepcionado perfeitamente cozido.
- Sanduíche de café da manhã: Coloque um ovo, bacon e queijo cozido em um muffin ou bagel inglês tostado.
- Torrada de abacate com ovo muito fácil: amasse um abacate e espalhe-o em uma fatia de torrada, depois cubra com um ovo fácil perfeitamente cozido.
- Ovos Over Fácil e Hash Browns: Sirva um ovo perfeitamente cozido sobre o ovo fácil ao lado de Hash Browns crocantes para um prato clássico de café da manhã.
- Burrito de café da manhã: Encha uma tortilha com ovos mexidos, queijo e legumes cozidos e depois cubra com um ovo fácil perfeitamente cozido.
Perguntas frequentes (perguntas frequentes)
P: Qual é a diferença entre os ovos fáceis e ensolarados?
UM: A principal diferença entre os ovos fáceis e ensolarados é que os ovos muito fáceis são virados e cozidos brevemente do outro lado, enquanto os ovos de lado ensolarado são cozidos apenas de um lado.
P: Qual é o melhor tipo de panela a ser usada para cozinhar ovos fáceis?
UM: Uma panela antiaderente é o melhor tipo de panela a ser usada para cozinhar ovos com facilidade, pois ajuda a impedir que os ovos grudem na panela e facilitem a folga.
P: Você pode cozinhar ovos fáceis no microondas?
UM: Embora seja possível cozinhar ovos no microondas, ele não é recomendado para a fabricação de ovos demais. O microondas tende a cozinhar ovos de maneira desigual e pode resultar em uma gema cozida demais.
P: Os ovos fáceis são seguros para comer?
UM: Sim, os ovos fáceis são seguros para comer, desde que estejam cozidos a uma temperatura segura. É recomendável cozinhar ovos até que o branco e a gema sejam firmes para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos.
Conclusão
Over Easy Evens é um prato de café da manhã clássico que é simples de fazer e delicioso para comer. Seja você um profissional experiente ou iniciante na cozinha, seguir estas dicas e idéias de receitas ajudará você a tornar o óvulo fácil perfeito sempre. Então pegue uma panela e comece a cozinhar - seu paladar agradecerá!
