Quando se trata de desempenho preciso de corte, o armazenamento correto da sua faca japonesa é de igual importância à limpeza e manutenção.
Investimento em um bom qualidade Faca japonesa justifica um nível proporcional de investimento em armazenamento adequado Isso mantém a lâmina segura e segura quando não estiver em uso. O armazenamento descuidado pode engolir e danificar a borda fina de uma faca japonesa, por isso não devemos cortar cantos quando se trata de sua segurança.
Os melhores métodos para Faca japonesa O armazenamento são blocos de faca, prateleiras de facas ou uma gaveta de faca.
Embora possam parecer recomendações gerais, o tipo de produto que você selecionar precisará ser projetado especificamente para ou adaptado, o armazenamento precisa ser exigido por Facas japonesas especificamente. Estes levam em consideração o contato mínimo com o borda da lâmina e garantir que o armazenamento esteja seco para impedir que as facas enferrujam.
Neste artigo, examinaremos 3 métodos adequados para manter as lâminas seguras, seguras e manter sua ponta nítida.
Tabela de conteúdo
Métodos adequados para armazenamento de faca japonesa
O armazenamento para facas de cozinha é uma consideração importante para garantir que suas lâminas não fiquem danificadas e há alguns pontos -chave a serem considerados quando se trata de escolher os mais adequados método de armazenamento para você e seu japonês faca.Em primeiro lugar, é importante visualizar como o suporte de faca japonês ficará em sua cozinha ou espaço de trabalho. Tanto a colocação quanto as qualidades estéticas que trarão não devem ser ignoradas na sua tomada de decisão.
Uma cozinha profissional precisará optar por um método de armazenamento eficiente e de fácil acesso, enquanto uma cozinha doméstica pode querer um método de armazenamento que não seja acessível por crianças pequenas.
Em segundo lugar, considere os elementos práticos de cada método de armazenamento. É seguro, útil e fácil de acessar e também considerar quanto espaço de contador ou espaço da gaveta você tem disponível?
Finalmente, qual escolha é a mais adequada ou apropriada para você? Por exemplo, se você planeja usar sua faca para uma finalidade específica, como a preparação do sushi, uma escolha ideal pode ser a que permite que você pegue de maneira rápida e fácil sua faca de escolha.
Uma boa regra geral quando se trata de métodos adequados para o japonês armazenamento de facas é escolher o que mais se encaixa perfeitamente no seu fluxo de trabalho de cozinha, bem como no espaço disponível da cozinha.
Abaixo estão os três melhores métodos que encontramos para armazenar facas japonesas e elas levam em consideração o material da lâmina das facas, delicadas arestas e também funcionalidade/frequência de uso.
Método 1: Blocos de faca
Um acessório essencial de cozinha, Blocos de faca, são uma escolha popular para armazenar facas quando não estão em uso. Os blocos de facas são versáteis, pois você pode movê -los facilmente e eles podem ser colocados em qualquer bancada como porta -faca de bancada. Eles são diretos, funcionais e podem ser mantidos próximos à sua estação de trabalho para uso rápido e fácil.
Quando se trata de armazenamento de facas de chef em geral, um clássico Bloco de faca é a opção mais amplamente disponível. Se você comprar um conjunto de facas, elas geralmente serão vendidas como um pacote com seu próprio bloco para estocar e exibir as facas. Também não há montagem envolvida e eles são uma ótima opção se o espaço do contador não for um problema.
Por design, um bloco de faca japonês suspende a lâmina por sua alça para proteger o afiado borda. Eles oferecem uma alternativa ideal às prateleiras de faca para aqueles que não desejam perfurar nas paredes de sua casa ou cozinha comercial. Também vale a pena levar em consideração blocos universais que permitem diferentes tamanhos de faca ou até acessórios como uma haste de aprimoramento.
Uma coisa importante a ser observada, no entanto, é que eles são notoriamente implacáveis nas bordas de corte quando mal utilizadas e podem danificar facilmente o seu Faca-borda como resultado.
Dica de armazenamento: Há uma arte em quando se trata de inserir sua faca japonesa em um quarteirão, o lado contundente da lâmina deve ser pressionado contra o bloco para proteger a aresta de corte. Da mesma forma, ao remover a lâmina, é importante evitar arrastar o afiado borda da lâmina contra o bloco.
Em suma, um bloco de faca é uma maneira simples e eficaz de armazenar facas. Se você planeja investir em um bloco de faca, eles são uma escolha prática e confiável.
Método 2: Racks de faca
Os racks de faca magnética fornecem um meio de organizar de maneira simples e elegante seu espaço de trabalho. Seu design de suporte de faca liso sem costura o torna uma peça de sotaque maravilhosa para a sua cozinha e eles fornecem uma maneira atraente de mostrar seus talheres premiados.
Um rack de faca contribui para um uso eficiente, especialmente em uma cozinha profissional, já que suas lâminas estão prontamente disponíveis para você alcançar e agarrar de uma só vez.
Longe vão os dias de retirar cada faca da gaveta para encontrar o que você precisa. Eles também são uma escolha ideal quando se trata de manutenção, pois são fáceis de limpar e fazer contato mínimo com a aresta de corte da faca.
As prateleiras de facas também são uma escolha ideal para você maximizar o espaço da cozinha. Se você tem uma pequena cozinha, um rack de faca magnético é uma escolha óbvia, além de aproveitar ao máximo qualquer espaço não utilizado na parede.
Quando se trata de colocação, as prateleiras de faca magnéticas podem ser montadas atrás do fogão, um backsplash, embaixo dos armários ou mesmo na lateral de uma geladeira.
Ao inicialmente posicionar o seu Rack de facas, certifique -se de deixar a liberação adequada acima e abaixo para que suas facas se sentam confortavelmente quando montadas sem correr o risco de recortá -las. Eles também podem ser ideais se você tiver filhos pequenos e quiser manter seus objetos afiados fora de alcance.
Certifique -se de investir em um rack de faca com ímãs fortes e madeira de qualidade. Os racks magnéticos baratos estão amplamente disponíveis, no entanto, geralmente são feitos usando ímãs mais fracos e materiais de baixo custo que imitam padrões de grãos de madeira. Quanto maior a qualidade dos ímãs e o corte de madeira, mais caro o rack.
Os racks de aço inoxidável são uma opção comum para facas de aço inoxidável, no entanto, o metal sobre metal deve ser evitado com facas japonesas, pois elas podem deixar arranhões no perfil lateral ou na borda da faca, o que pode ser uma preocupação particular se você estiver usando um japonês Faca feita de aço de Damasco.
De madeira As superfícies são muito mais adequadas para preservar a borda da faca e possivelmente são muito mais estéticas ao manter um design tradicional japonês.
Um rack de faca é uma ótima opção para manter a lâmina, pois a faca pode montar com segurança o rack sem entrar em contato com a aresta de corte. Devido à borda ligeiramente angular da lâmina de uma faca japonesa, apenas a parte plana da lâmina tocará essas tiras, desde que você coloque a faca na borda chanfrada no rack.
Também é importante que você não sobrecarregue um rack de faca, pois isso corre o risco de cortar o calcanhar de uma faca sobre outra, o que pode levar a lascar ou arranhar.
Dica de armazenamento: Ao colocar a faca no rack, o primeiro ponto de contato deve ser a coluna vertebral da lâmina antes de rolar suavemente a lâmina de lado. Isso reduz significativamente a chance de lascar a borda da faca contra o rack e manterá a borda afiada da faca.
Os racks de faca magnética oferecem uma adição mais visualmente estética à sua casa ou espaço de trabalho. Eles são um método de armazenamento seguro, estável e seguro para sua faca japonesa.
Método 3: gaveta de faca
As gavetas de faca são um local elegante, discreto e, principalmente, oculto para manter sua faca. Se você tem espaço, eles são uma ótima opção.
Se você tem várias facas, uma gaveta de faca de fenda adequada impede o empurrão, já que cada faca recebe seu próprio slot. Maioria gavetas de faca Pode acomodar até sete ou mais facas, o que é espaço mais do que suficiente para uma cozinha em casa. Se você precisar manter suas facas armazenadas com segurança longe de crianças pequenas, uma gaveta de faca pode ser a escolha mais adequada.
Dica de armazenamento: Ao usar uma gaveta de faca, recomendamos investir na proteção extra fornecida por um Saya para sua faca japonesa.
Sayas são bainhas de madeira que guardam a lâmina de uma faca e significa que você pode armazenar com segurança sua faca em uma gaveta sem precisar se preocupar em danificar a vanguarda. Uma bobada em uma gaveta de faca não apenas corre o risco de danificar a lâmina em si, mas também representa um risco de segurança para o usuário que entra na gaveta para pegar uma faca.
No geral, se você tem espaço, uma gaveta de faca fornece um local dedicado para você abrigar seu Faca japonesa. Eles também são uma ótima opção se você quiser suas facas fora de vista, ou se você tem filhos pequenos e precisar de um nível extra de segurança.
Perguntas frequentes
P: Quais são os melhores métodos para armazenar facas japonesas?
UM: Existem três métodos adequados para o armazenamento de faca japonês: usando um bloco de faca, uma tira magnética ou um rolo de faca.
P: Há alguma vantagem em usar um bloco de faca?
UM: Sim, o uso de um bloco de faca tem várias vantagens. Ele fornece uma opção de armazenamento segura e segura, mantendo as facas protegidas contra danos. Além disso, os slots no bloco ajudam a manter a nitidez das lâminas, impedindo -as de esfregar contra outros utensílios.
P: Quais são os benefícios de usar uma faixa magnética para armazenamento de facas?
UM: Usar uma faixa magnética oferece vários benefícios. Ele economiza espaço no balcão, mantém as facas visíveis e facilmente acessíveis e permite armazenamento flexível, pois você pode ajustar a posição das facas. Além disso, impede que as lâminas entrem em contato com outros utensílios, reduzindo o risco de dano.
P: Quais são as vantagens de usar um rolo de faca?
UM: Os rolinhos de faca são altamente portáteis e convenientes para chefs ou entusiastas da culinária que costumam viajar com suas facas. Eles fornecem proteção e organização para as facas, permitindo fácil transporte sem o risco de danos. Os rolos de faca também vêm em vários tamanhos, acomodando diferentes números e tamanhos de facas.
P: Posso armazenar minhas facas japonesas em uma gaveta?
UM: O armazenamento de facas japonesas em uma gaveta não é recomendado. As lâminas podem entrar em contato com outros utensílios, causando danos potenciais e entorpecendo a borda afiada. Além disso, alcançar uma gaveta cheia de facas afiadas pode ser perigosa e aumentar o risco de cortes acidentais.
P: Como devo limpar e secar minhas facas japonesas antes de armazená -las?
UM: É importante limpar e secar as facas japonesas adequadamente antes de armazená -las. Lave as facas com detergente suave e água morna, tomando cuidado para remover qualquer resíduo de alimentos. Enxágue -os bem e seque -os com um pano limpo ou toalha. Verifique se as lâminas estão completamente secas antes de armazenar para evitar problemas relacionados à umidade.
P: Com que frequência devo afiar minhas facas japonesas?
UM: A frequência de afiar suas facas japonesas depende da frequência com que você as usa. Como diretriz geral, os chefs profissionais podem afiar suas facas uma vez a cada poucas semanas, enquanto os cozinheiros caseiros podem fazê -lo a cada poucos meses. No entanto, é melhor afiar as facas quando você percebe um declínio no desempenho de corte ou quando as lâminas começam a parecer monótonas.
Pensamentos finais
Neste artigo, analisamos três métodos adequados para o armazenamento de facas de chef que possui um objetivo único e, mais importante, funcional, com alguma qualidade estética para combinar com a das facas.O armazenamento cuidadoso desempenha um papel crucial para garantir a longevidade das facas japonesas e manter sua qualidade. Chegamos a dizer que o investimento em armazenamento adequado para sua faca é de importância igual (se não maior) do que o investimento inicial em suas facas!
Quando armazenado corretamente, no entanto, você pode ter certeza de que suas facas japonesas durarão nos próximos anos, por isso não se esqueça de investir em um que é adequado para propósito.
