• Gyuto (牛刀 牛刀) faca de aço de damasco com alça de resina azul colorida
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Faca de aço Gyuto Damasco com cabo de resina azul colorido

R$ 589,00 BRL
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A faca multifuncional do chef japonês. Lâmina Damasco VG10 de 67 camadas com madeira burl estabilizada e cabo de resina azul - para o domínio da cozinha do dia a dia.
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Faca de aço Gyuto Damasco com cabo de resina azul colorido
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A faca Gyuto:

  • Uma lâmina japonesa versátil e multifuncional que funciona como Yanagi (cortador de peixe) e Usuba (faca de legumes), perfeita para diversas tarefas de cozinha.
  • Núcleo de aço VG10 forjado com precisão com dureza Rockwell de 60±1 para excelente desempenho e retenção de arestas.
  • 67 camadas de aço inoxidável de alto carbono para resistência, durabilidade e resistência a manchas.
  • Lâmina polida espelhada com acabamento manual e ângulo de borda de 8-12°.
  • Resfriado com nitrogênio para maior dureza e resistência à corrosão.
  • Madeira burl estabilizada e cabo de resina azul para durabilidade, resistência à umidade e caráter visual exclusivo.
  • Design ergonômico para aderência e controle confortáveis.
  • Só lavar as mãos; mantenha seco para evitar ferrugem.
  • Esta faca não é adequada para cortar ossos ou alimentos congelados.
Description

A faca Gyuto:

  • Uma lâmina japonesa versátil e multifuncional que funciona como Yanagi (cortador de peixe) e Usuba (faca de legumes), perfeita para diversas tarefas de cozinha.
  • Núcleo de aço VG10 forjado com precisão com dureza Rockwell de 60±1 para excelente desempenho e retenção de arestas.
  • 67 camadas de aço inoxidável de alto carbono para resistência, durabilidade e resistência a manchas.
  • Lâmina polida espelhada com acabamento manual e ângulo de borda de 8-12°.
  • Resfriado com nitrogênio para maior dureza e resistência à corrosão.
  • Madeira burl estabilizada e cabo de resina azul para durabilidade, resistência à umidade e caráter visual exclusivo.
  • Design ergonômico para aderência e controle confortáveis.
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  • Esta faca não é adequada para cortar ossos ou alimentos congelados.
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