SANTOKU
SANTOKU
10 dicas para cozinhar este prato
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Use apenas lavanda seca de qualidade culinária para segurança alimentar.
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Deixe em infusão por mais tempo para um sabor mais intenso, mas não ferva os botões.
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Prove após a maceração – se for muito forte, dilua com mais base de xarope.
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Adicione um pouco de suco de limão para iluminar a calda e ajudar na preservação.
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Use uma peneira de malha fina ou gaze para remover todos os pedaços de lavanda.
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Deixe esfriar completamente antes de engarrafar para evitar condensação.
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Armazene em um frasco de vidro esterilizado para maior durabilidade.
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Mantenha refrigerado e use dentro de 2 semanas.
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Experimente em café, coquetéis, refrigerantes ou coberturas para bolo.
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Combine com outras ervas como alecrim ou hortelã para uma mistura única.
Sirva com sugestões
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Misture ao café gelado ou ao café com leite quente
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Misture com água com gás para obter um refrigerante botânico
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Regue com bolo de baunilha ou biscoitos amanteigados
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Adicione à limonada ou coquetéis cítricos
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Misture com chantilly ou cobertura
Perguntas frequentes
P: Posso usar lavanda fresca em vez de seca?
R: Sim, mas duplique a quantidade e garanta que não contém pesticidas e é seguro para cozinhar.
P: Quanto tempo dura o xarope de lavanda?
R: Até 2 semanas na geladeira em pote fechado.
P: Posso usar mel ou outro adoçante em vez de açúcar?
R: Sim, mas mudará o sabor e poderá reduzir o prazo de validade.
P: E se a calda for muito forte?
R: Adicione mais xarope simples para diluir o sabor de lavanda.
P: Este xarope é seguro para crianças?
R: Sim, quando feito com lavanda culinária é seguro em quantidades moderadas.
