Mahi Mahi grelhado com manteiga de alho de limão

Grilled Mahi Mahi with Lemon Garlic Butter

Servings

4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

8 minutes

Calories

240

Cuisine

Mediterranean

Category

Main Course

Mahi mahi is a delicious, firm white fish that’s perfect for grilling, and when paired with a simple yet flavorful lemon garlic butter sauce, it becomes a dish that is both elegant and easy to prepare. 


This grilled mahi mahi recipe delivers a smoky char, delicate flakiness, and a rich, buttery finish with a hint of citrusy brightness. The fish’s naturally mild flavor allows the garlic, butter, and lemon to shine, creating a harmonious balance of taste and texture.


What makes this dish so special is its simplicity and quick preparation time. In just under 20 minutes, you can have a restaurant-quality meal that pairs wonderfully with a variety of sides like roasted vegetables, quinoa, or a light salad. 


Whether you’re firing up the grill for a summer cookout or looking for a healthy, weeknight meal, this grilled mahi mahi is an excellent choice. 


The key to perfection is cooking the fish just long enough for it to be tender and flaky while locking in all the delicious, smoky flavors. With fresh parsley and a final squeeze of lemon, this dish is a must-try for seafood lovers.



Grilled Mahi Mahi with Lemon Garlic Butter

Ingredients

  • 4 mahi mahi fillets (6 oz each)

  • 2 tablespoons olive oil

  • 3 tablespoons unsalted butter, melted

  • 3 cloves garlic, minced

  • Zest and juice of 1 lemon

  • 1 teaspoon paprika

  • 1 teaspoon dried oregano

  • 1 teaspoon salt

  • ½ teaspoon black pepper

  • ½ teaspoon red pepper flakes (optional)

  • 2 tablespoons fresh parsley, chopped

  • Lemon wedges, for serving

Directions

  1. Preheat the grill to medium-high heat (around 400°F). Lightly oil the grates to prevent sticking.

  2. In a small bowl, mix melted butter, minced garlic, lemon zest, lemon juice, paprika, oregano, salt, black pepper, and red pepper flakes.

  3. Pat mahi mahi fillets dry with a paper towel and brush both sides with olive oil.

  4. Place the fillets on the grill and cook for 3-4 minutes per side, or until the fish is opaque and easily flakes with a fork.

  5. During the last minute of grilling, brush the fish generously with the lemon garlic butter sauce.

  6. Remove from the grill and transfer to a serving plate. Drizzle any remaining sauce over the fillets and sprinkle with fresh parsley.

  7. Serve hot with lemon wedges on the side.

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10 dicas para cozinhar este prato

  1. Use o Mahi Mahi fresco para obter o melhor sabor e textura. Frozen pode funcionar, mas descongelá -lo corretamente antes de grelhar.
  2. Seque o peixe antes de grelhar para ajudar a alcançar um bom arco.
  3. Pré -aqueça a grelha e óleo bem as grades para evitar a aderência.
  4. Não cozinhe demais o peixe - Mahi Mahi deve ser opaco e floco facilmente quando testado com um garfo.
  5. Use um termômetro de carne: 58 ° C (137 ° F) é a temperatura interna perfeita.
  6. Regue com manteiga de alho no último minuto de grelhar para uma explosão extra de sabor.
  7. Deixe o peixe descansar por alguns minutos antes de servir para travar os sucos.
  8. Aumente o sabor marinando em suco de limão, azeite e ervas por 15 minutos antes de grelhar.
  9. Se você não tiver uma grelha, pode usar uma panela de churrasqueira ou grelhar o peixe no forno.
  10. Sirva imediatamente com fatias frescas de limão para iluminar ainda mais os sabores.

Sirva com sugestões

  • Um lado de aspargos de manteiga de alho ou abobrinha grelhada
  • Batata doce assada ou uma salada de quinoa
  • Um pepino mediterrâneo fresco e salada de tomate
  • Arroz de jasmim cozido no vapor com uma garoa de azeite de azeite
  • Salsa de abacaxi ou manga grelhado para uma reviravolta tropical
  • Um copo de Sauvignon Blanc refrigerado ou IPA cítrico

Perguntas frequentes

P: Posso cozinhar Mahi Mahi em um fogão em vez de uma grelha?
UM: Sim! Use uma panela de churrasqueira em fogo médio-alto e siga as mesmas instruções de cozimento.

P: Como eu sei quando Mahi Mahi termina de cozinhar?
UM: A carne deve ser opaca e lasca facilmente com um garfo. A temperatura interna deve atingir 137 ° F.

P: Posso usar um tipo diferente de peixe?
UM: Sim! Halabo, bacalhau ou pargo funcionam bem com esta receita.

P: Mahi Mahi é uma escolha saudável?
UM: Absolutamente! É rico em proteínas, com pouca gordura e uma grande fonte de ômega-3s.

P: Como posso armazenar sobras?
UM: Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça suavemente para evitar secar.

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