Você pode colocar facas de chef na máquina de lavar louça? (Vai arruinar a faca)

 

Um chef faca É o cavalo de batalha quando se trata de utensílios de cozinha, eles cobrem uma variedade de funções de corte, desde picadas, cubos, cortes e cortes, e é justo dizer que muitas pessoas terão uma faca de chef de qualidade premium como posse premiada em sua coleção de faca.

Para um item tão valioso, é comum as pessoas procurarem a melhor maneira de manter a qualidade de seus chefs faca E uma pergunta que é frequentemente feita é se você pode ou não colocar a faca do seu chef na máquina de lavar louça para limpá -la.

Você nunca deve colocar suas facas de chef em uma máquina de lavar louça para limpá -las, pois isso pode causar ferrugem, embotamento/embotamento da lâmina, descoloração, dano Para a faca, ou outros talheres/utensílios e, em alguns casos, até chip ou quebre a lâmina da faca. Em vez disso, a faca de um chef deve ser lavada à mão em água quente e com sabão e depois seca imediatamente para manter adequadamente a condição da sua faca.

Você pode ficar bastante surpreso ao saber que um Faca do chef não deve ser usado em uma máquina de lavar louça, mas há várias razões pelas quais isso pode ser prejudicial ao doença da faca do seu chef.

Abaixo, vamos delinear alguns desses motivos, além de informar a maneira correta de limpar as facas do chef.

Tabela de conteúdo

Você pode colocar facas de chef na máquina de lavar louça

A resposta simples para que você possa ou não lavar facas é que você possa usar uma máquina de lavar louça para limpar a faca se precisar de uma solução rápida ou fácil.

Não vamos dizer que você não pode fazer nada com sua própria propriedade, o pior cenário para a maioria das pessoas que usam uma máquina de lavar louça para limpar a faca do chef é que ela pode causar danos à máquina de lavar louça ou outros itens na máquina se Acontece que se tornou extraviado durante um ciclo de limpeza.

O que vamos dizer, no entanto, é que é altamente recomendável que você não coloque a faca do seu chef na máquina de lavar louça para limpá -la. Muitos chefs profissionais e entusiastas da faca Pesceram sobre esse tópico e a conclusão retumbante é que você nunca deve colocar uma faca de chef na máquina de lavar louça.

Muitas vezes, boas facas podem ser itens caros que precisam ser mantidos e tratados regularmente com cuidado para tirar uma boa vida útil deles e uma máquina de lavar louça pode arruinar rapidamente a faca quando usada como um método de limpeza. Portanto, apenas porque você pode colocar uma faca de chef na máquina de lavar louça, isso não significa que você deve estar fazendo isso.

Por que uma máquina de lavar louça é ruim para a faca do seu chef

Se você tem um relativamente barato aço inoxidável Faca ou uma faca de cozinha de grau comercial, então você descobrirá que algumas facas são fabricadas para torná-las amigáveis ​​à máquina de lavar louça, no entanto, esses são conjuntos de facas muito específicos.

Se, no entanto, você tem alta qualidade Chef's facas ou facas de cerâmica com características mais comuns, como alças de madeira, um mistura de aço carbono, ou uma lâmina particularmente afiada (formada com um afiado acentuado ângulo) Então as máquinas de lavar louça são más notícias para essas facas.

Há um pequeno número de razões para isso que se combinam para arriscar seriamente a qualidade da sua faca de grau premium.

Por causa da ferrugem e deformação - a temperatura quente, úmida e úmida não é um ambiente ideal para deixar suas facas de alta qualidade e esse tipo de ambiente pode facilmente causar ferrugem ou dano ao lâmina ou manuseio.

Isso é mais verdadeiro se você tiver uma faca de chef que tenha uma lâmina de aço carbono que possa ser propensa a ferrugem se sujeita a um ambiente úmido e isso também não é ideal para as facas do chef que usam uma alça de madeira tradicional.

Detergente abrasivo - a razão mais comum que você encontrará pessoas citando por que você não deve colocar uma faca de chef na máquina de lavar louça é por causa do detergente abrasivo que pode ser muito prejudicial à beira da lâmina.

O pH e a composição composta para muitos detergentes podem ser particularmente prejudiciais à borda de uma faca afiada e de alta qualidade. Esses compostos podem (e causarão) a corrosão na borda da faca ao longo do tempo e começam a embotar a lâmina.

Certos produtos químicos também causarão ferrugem às suas facas e isso se vincula ao ponto acima, o que significa que a combinação de calor alto e um ambiente úmido com detergentes potencialmente prejudiciais podem enferrujar, corroer e embotar a borda da faca das facas chef de alta qualidade.

Danificado durante um ciclo - talvez o maior prejuízo para suas facas de uma máquina de lavar louça são os próprios ciclos. Máquinas de lavar louça disparam riachos de água de alta potência contra os talheres e utensílios para quebrar alimentos, resíduos e manchas.

É um sistema muito bom para limpar itens, mas é prejudicial para suas facas de alta qualidade por alguns motivos. Em primeiro lugar, os jatos de alta potência fazem com que os itens se movam durante um ciclo (particularmente os de uma cesta) e esse movimento causará uma colisão.

Isso não é um problema para o seu talheres básicos, no entanto, com o Finamente afiado Facas, você descobrirá rapidamente que essa colisão repetida entedia a lâmina quase instantaneamente e pode, ocasionalmente, até causar batatas fritas na borda.

Lavar uma faca na máquina de lavar louça faz com que seja maçante?

 

Uma das desvantagens para colocar facas na máquina de lavar louça é que elas podem ser danificadas por contato com outros objetos.

Os jatos de água que disparam de todas as direções podem bater em qualquer copo ou tigelas, o que faria com que ela chip e embodesse sua lâmina.

Também há resíduos de detergente em pratos que danificarão as lâminas de aço inoxidável e de cerâmica ao longo do tempo- especialmente se você usar produtos de alvejante ou ter água dura!

 

Como limpar corretamente suas facas de chef

Há uma quantidade surpreendente de fatores que podem levar à limpeza incorreta da faca de um chef, que pode ser prejudicial para a condição e a longevidade da sua faca.

Parece uma tarefa tão simples e você pode pensar que estamos exagerando um pouco aqui, mas limpar corretamente a faca de um chef é uma tarefa essencial que não deve ser esquecida.

Alguns dos fatores negativos que cobrimos acima que podem arruinar a qualidade da sua faca se usados ​​em uma máquina de lavar louça também podem ser aplicados a outras formas de limpeza.

Deixar suas facas de molho em água quente com detergente pode ter um efeito semelhante a colocá -las na máquina de lavar louça e as deixa suscetíveis à ferrugem, corrosão ou embotamento da borda.

A maneira correta de limpar a faca de um chef de acordo com Viola Wüsthof é manualmente imediatamente após o uso ou mantido em um lado para limpar mais tarde.

Ela afirma que eles nunca devem ser deixados em uma pia para mergulhar, pois podem entrar em contato com panelas e panelas que levam a uma borda embotada (isso está no topo do nosso ponto sobre danos de metal que podem ocorrer ao fazer isso).

Portanto, para limpar corretamente a faca de um chef e manter sua qualidade e longevidade, você deve seguir estas etapas simples de limpeza de facas:

1. Lavar as mãos suas facas individualmente em água com sabão quente (nunca a água fervente, pois isso pode causar expansão e encolhimento do metal e potencialmente deformar a faca)
2. Enxágue e seque manualmente, a secagem do ar raramente deve ser usada, pois a água deixada em uma lâmina pode eventualmente levar à ferrugem, independentemente do metal usado
3. Armazene a faca imediatamente após secar em um bloco de faca ou semelhante

Estas são algumas etapas muito simples a seguir, no entanto, elas ajudarão muito a garantir que sua faca seja mantida em boas condições.

Submeter a faca de um chef a condições desfavoráveis ​​ou colocá -la em contato com outros utensílios pode facilmente correr o risco de causar uma lâmina opaca, isso pode parecer trivial, mas a maioria das facas de chef (particularmente da tradição japonesa como uma faca Santoku) terá uma borda muito afiada E isso os torna altamente suscetíveis a danos se não forem tratados com cuidado.

 

Por que você deve lavar facas separadamente?

Você deve sempre lavar facas separadamente do restante da louça para evitar acidentes. Você pode armazená -los em um recipiente ou gaveta separados e manter utensílios como colheres, garfos e espátulas para que você não acabe se cortando também ao lavar a louça.

É sempre mais seguro lavar facas afiadas Por conta própria, para que não seja arranhado ou lascado. Você também deve lavar as facas à mão em água quente e sabão, mas não se esqueça de secar depois com uma toalha antes de armazená-las!

Por que as facas enferrujam na máquina de lavar louça?



A maioria das facas da máquina de lavar louça fica submersa na água e sentada em torno de muita umidade, por isso não é surpresa que a maioria vai enferrujar. A umidade só piora as coisas com toda essa umidade extra agarrada às lâminas da faca, o que pode levar à corrosão.

Não apenas as facas são lavadas em água, mas também estarão sentadas em uma superfície úmida quando a máquina de lavar louça terminar, a menos que você a esvazie imediatamente. Portanto, é melhor evitar um ambiente úmido e úmido que possa causar problemas para suas facas.

A máquina de lavar louça provavelmente também terá detergente na água, o que será duro em algumas lâminas de faca e elas poderão ficar maçantes ou enferrujadas mais rapidamente do que o normal se você as lavar com esses produtos químicos severos.

Pode não parecer muito, mas com o tempo isso pode levar a gastar mais dinheiro desnecessariamente em novas facas quando você está tentando economizar dinheiro lavando pratos! Então, por que correr o risco? Lave esses Sharpies separadamente para que durem mais e fiquem mais nítidos também!



Facas de lavar louça as embotam?

Facas de lavar louça as embotam? A resposta simples é sim, pode. Mas nem sempre e não necessariamente em um grau perceptível. A principal razão pela qual as lavagens de louça podem embotar as facas é por causa dos produtos químicos em líquidos e água para lavar louça. Esses produtos químicos podem corroer lentamente o metal da sua faca, gradualmente, tornando -o menos afiado ao longo do tempo.

Existem facas de cozinha seguras para máquina de lavar louça?

Sim, existem facas de cozinha segura da máquina de lavar louça! Alguns até são feitos para serem colocados na máquina de lavar louça. No entanto, é sempre melhor lavar as facas à mão para evitar possíveis danos que possam ocorrer dos produtos químicos agressivos em detergente ou de serem batidos na máquina de lavar louça. Mesmo que a faca esteja segura para a máquina de lavar louça, ainda é melhor lavá-la à mão para evitar problemas.

Perguntas frequentes

Q- Alguma facas pode ir na máquina de lavar louça?
UM- Geralmente, não é uma boa idéia colocar facas na máquina de lavar louça, pois os detergentes severos e altas temperaturas podem danificar a lâmina e a alça. Além disso, as lâminas podem ficar monótonas mais rapidamente se forem expostas repetidamente ao calor e à água em uma máquina de lavar louça. É melhor lavar facas manualmente usando água morna e sabonete suave. Isso ajudará a preservar a nitidez e a condição da lâmina.

Q- As facas perdem a nitidez na máquina de lavar louça?
UM- Sim, as facas podem perder a nitidez se forem lavadas repetidamente em uma máquina de lavar louça. O calor e a água de uma máquina de lavar louça podem danificar a lâmina, tornando -a opaca e menos eficaz para cortar. Além disso, os detergentes severos usados ​​em lava -louças também podem corroer a lâmina e afetar seu nitidez. É melhor lavar facas manualmente usando água morna e sabão de prato suave para preservar sua nitidez e longevidade.

Q- O que nunca deve ir na máquina de lavar louça?
UM- Existem vários itens que nunca devem ser colocados em uma máquina de lavar louça.
Estes incluem:

• Facas: Como mencionado anteriormente, o calor e a água de uma máquina de lavar louça podem danificar a lâmina de uma faca, tornando -a maçante e menos eficaz para cortar. É melhor lavar facas à mão.
• Cozinhas de ferro fundido: as panelas de ferro fundido e as frigideiras nunca devem ser colocadas em uma máquina de lavar louça, pois os detergentes severos podem afastar o tempero da panela e causar ferrugem. Em vez disso, lave panelas de ferro fundido à mão com água morna e um sabonete suave.
• Utensílios de madeira: colheres de madeira, tábuas de corte e outros utensílios podem ficar danificados em uma máquina de lavar louça. O calor e a água podem fazer com que a madeira se deforme e se divida, e os detergentes podem retirar os óleos naturais da madeira. É melhor lavar utensílios de madeira à mão usando água morna e um sabonete suave.
• Daretes antiaderentes: as panelas antiaderentes e outras panelas não devem ser colocadas em uma máquina de lavar louça, pois o calor e os detergentes podem danificar o revestimento antiaderente. Isso pode fazer com que o revestimento se afaste e potencialmente contamine sua comida. É melhor lavar utensílios antiaderentes à mão usando água morna e um sabonete suave.
• Itens delicados ou pintados à mão: pratos delicados ou pintados à mão, óculos e outros itens podem ficar danificados em uma máquina de lavar louça. O calor e os detergentes podem fazer com que a tinta desapareça ou chip, e a água de alta pressão pode fazer com que itens delicados quebrem ou quebram. É melhor lavar esses itens manualmente usando água morna e um sabonete suave.

Conclusão

As facas são seguras para a máquina de lavar louça? Embora possa parecer que a máquina de lavar louça é rápida e conveniente Maneira de limpar as facas do chef, você provavelmente fará mais mal do que bem às suas facas.

Você pode tomar todas as precauções necessárias para minimizar os riscos de lavar as facas das facas, mas acreditamos firmemente que, para o tempo e o esforço necessários para simplesmente lavar as facas manualmente, você não apenas manterá a qualidade da sua faca para AS o máximo possível, mas também economize tempo e esforço que você precisará gastar em afiar as facas depois que a beira da lâmina inevitavelmente se tornou monótona de ser usada na máquina de lavar louça.

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