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Santoku vs Gyuto: Qual eu preciso?
A faca Santoku tem uma ponta plana e uma lâmina mais curta; Geralmente é usado para cortar frutas e vegetais e fazer cortes retos. Por outro lado, a faca Gyuto...
Santoku vs Gyuto: Qual eu preciso?
A faca Santoku tem uma ponta plana e uma lâmina mais curta; Geralmente é usado para cortar frutas e vegetais e fazer cortes retos. Por outro lado, a faca Gyuto...
As facas têm uma vantagem falsa?
Existem várias razões pelas quais você pode ver uma borda falsa em uma faca. Eles normalmente são encontrados nas lâminas de ponto de clipe, mas é possível adicioná -las a...
As facas têm uma vantagem falsa?
Existem várias razões pelas quais você pode ver uma borda falsa em uma faca. Eles normalmente são encontrados nas lâminas de ponto de clipe, mas é possível adicioná -las a...
Como afiar lâminas de faca elétrica
Se você tem uma faca elétrica, saberá a eficiência dessas ferramentas e quanto esforço elas podem salvá -lo ao esculpir carne. Em torno do Natal ou mesmo para um Almoço...
Como afiar lâminas de faca elétrica
Se você tem uma faca elétrica, saberá a eficiência dessas ferramentas e quanto esforço elas podem salvá -lo ao esculpir carne. Em torno do Natal ou mesmo para um Almoço...
Melhores dicas para esculpir carne
Algumas carnes são notoriamente difíceis de esculpir, mas todos queremos garantir que nossa comida seja bem apresentada, e é por isso que aprender a esculpir a carne adequadamente é uma...
Melhores dicas para esculpir carne
Algumas carnes são notoriamente difíceis de esculpir, mas todos queremos garantir que nossa comida seja bem apresentada, e é por isso que aprender a esculpir a carne adequadamente é uma...
Estocando uma despensa japonesa - Katsuobushi
Em nossa série Estocando uma despensa japonesa, estamos olhando para muitos ingredientes tradicionais usados em muitos pratos doces e salgados na culinária japonesa. Nos posts anteriores, discutimos o molho de soja...
Estocando uma despensa japonesa - Katsuobushi
Em nossa série Estocando uma despensa japonesa, estamos olhando para muitos ingredientes tradicionais usados em muitos pratos doces e salgados na culinária japonesa. Nos posts anteriores, discutimos o molho de soja...
Quanto tempo eu absorro um whetstone?
Quando se trata de afiar as facas, uma das ferramentas mais amadas é o Whetstone. As pedras de afiação fornecem uma maneira eficaz de transformar facas opacas em algo que...
Quanto tempo eu absorro um whetstone?
Quando se trata de afiar as facas, uma das ferramentas mais amadas é o Whetstone. As pedras de afiação fornecem uma maneira eficaz de transformar facas opacas em algo que...
Como usar um guia de ângulo de whetstone
É tão importante manter suas facas afiadas. Se você não mantiver uma vantagem afiada, suas facas não funcionam tão bem e podem até ser perigosas. Mas pode ser complicado acertar...
Como usar um guia de ângulo de whetstone
É tão importante manter suas facas afiadas. Se você não mantiver uma vantagem afiada, suas facas não funcionam tão bem e podem até ser perigosas. Mas pode ser complicado acertar...
Por que preciso de uma faca de pão?
Existem tantos tipos diferentes de facas e, quando você trabalha na cozinha, pode ser um pouco confuso sobre quais você precisa e quais não são tão essenciais. Muitas pessoas não...
Por que preciso de uma faca de pão?
Existem tantos tipos diferentes de facas e, quando você trabalha na cozinha, pode ser um pouco confuso sobre quais você precisa e quais não são tão essenciais. Muitas pessoas não...
Como a água pode danificar uma faca?
É incrivelmente importante saber como manter suas facas adequadamente. Afinal, muitos de vocês pagaram uma quantia considerável para investir em um conjunto de facas de qualidade e a última coisa...
Como a água pode danificar uma faca?
É incrivelmente importante saber como manter suas facas adequadamente. Afinal, muitos de vocês pagaram uma quantia considerável para investir em um conjunto de facas de qualidade e a última coisa...
Placas de corte de madeira: Quais são os benefí...
Quando você está preparando comida na cozinha, facas de qualidade como um conjunto de facas japonês são essenciais. Mas enquanto eles fazem a maior parte do trabalho, geralmente são inúteis...
Placas de corte de madeira: Quais são os benefí...
Quando você está preparando comida na cozinha, facas de qualidade como um conjunto de facas japonês são essenciais. Mas enquanto eles fazem a maior parte do trabalho, geralmente são inúteis...
Estocando uma despensa japonesa - miso
Em nosso post anterior, olhando para ingredientes importantes para a despensa japonesa, focamos no molho de soja. Embora este seja um dos ingredientes mais óbvios usados na culinária japonesa, não...
Estocando uma despensa japonesa - miso
Em nosso post anterior, olhando para ingredientes importantes para a despensa japonesa, focamos no molho de soja. Embora este seja um dos ingredientes mais óbvios usados na culinária japonesa, não...
Bloco de faca de faca vs facas: qual é a melhor?
Manter suas facas na gaveta da cozinha com ferramentas como talheres, servando colheres, alfinetes e todos os tipos de outras coisas provavelmente danificarão eles. Toda vez que a faca bate contra...
Bloco de faca de faca vs facas: qual é a melhor?
Manter suas facas na gaveta da cozinha com ferramentas como talheres, servando colheres, alfinetes e todos os tipos de outras coisas provavelmente danificarão eles. Toda vez que a faca bate contra...
O G10 é bom para alças de faca de cozinha?
Quando você compra uma faca de cozinha, uma das primeiras coisas que você vai pensar é Quão nítido e eficaz a lâmina é. Esse é um dos recursos mais importantes,...
O G10 é bom para alças de faca de cozinha?
Quando você compra uma faca de cozinha, uma das primeiras coisas que você vai pensar é Quão nítido e eficaz a lâmina é. Esse é um dos recursos mais importantes,...
Spotlight on the Paring Knife
A faca de Paring é uma das ferramentas mais versáteis que qualquer chef pode ter em sua cozinha. Eles são ideais para uma série de tarefas, incluindo fatias, descascamento, escultura...
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Quais são os melhores conjuntos de faca para a ...
Um bom conjunto de facas significa que você tem uma excelente versatilidade na cozinha. Mas com tantos no mercado e tantas coisas diferentes a considerar, não é de admirar que...
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Um bom conjunto de facas significa que você tem uma excelente versatilidade na cozinha. Mas com tantos no mercado e tantas coisas diferentes a considerar, não é de admirar que...
Melhores facas de bife
Se você comer carne regularmente ou se tiver achado difícil encontrar as melhores facas de bife para o seu próximo jantar, estamos aqui para ajudar. Neste guia, daremos algumas dicas...
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Se você comer carne regularmente ou se tiver achado difícil encontrar as melhores facas de bife para o seu próximo jantar, estamos aqui para ajudar. Neste guia, daremos algumas dicas...
Eu preciso de uma faca de vegetais e faca de ca...
Há muito por onde escolher e uma coisa que muitas pessoas acham que podem se safar apenas com uma faca para todas as tarefas. Algumas facas são bastante versáteis e...
Eu preciso de uma faca de vegetais e faca de ca...
Há muito por onde escolher e uma coisa que muitas pessoas acham que podem se safar apenas com uma faca para todas as tarefas. Algumas facas são bastante versáteis e...
Você pode viajar com facas de cozinha na bagage...
Escusado será dizer que simplesmente entrar em um avião com uma lâmina não é uma boa ideia. Mas como você leva as facas da cozinha de A a B e...
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