10 dicas para cozinhar este prato
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Use ruibarbo fresco e firme para obter o melhor sabor e textura.
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Se o ruibarbo estiver muito azedo, misture -o com um pouco de açúcar antes de adicionar à massa.
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Não misture demais a massa para manter o pão leve e fofo.
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Para uma profundidade de sabor adicional, misture em raspas de laranja ou gengibre.
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Troque as nozes por nozes ou pule as nozes inteiramente por uma versão sem nozes.
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Deixe o pão esfriar completamente antes de fatiar para evitar desmoronar.
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Se você não tem leitelho, substitua o leite comum e uma colher de chá de vinagre.
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Polvilhe o açúcar grosso por cima antes de assar para uma crosta caramelizada.
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Guarde em um recipiente hermético para mantê -lo úmido por mais tempo.
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Este pão congela bem - escrape -o com força e guarde por até 3 meses.
Servindo sugestões
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Sirva quente com um tapinha de manteiga.
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Combine com uma xícara de café ou chá para um deleite aconchegante.
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Cubra com uma dose de chantilly ou creme de queijo creme.
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Regue com mel ou xarope de bordo para obter doçura extra.
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Aproveite ao lado de morangos frescos para uma combinação frutada.
FAQs
P: Posso usar ruibarbo congelado?
UM: Sim! Apenas descongelhe e escorra o excesso de líquido antes de usar.
P: Posso fazer ruibarbo e canela sem glúten?
UM: Sim, substitua a farinha para todos os fins por uma mistura de cozimento 1: 1 sem glúten.
P: Como faço para armazenar ruibarbo e pão de canela?
UM: Mantenha -o em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou leve à geladeira por uma semana.
P: Posso reduzir o açúcar neste ruibarbo e pão de canela?
UM: Sim, mas lembre -se de que a redução do açúcar pode alterar levemente a textura e a doçura.
P: Posso adicionar outras frutas ao ruibarbo e pão de canela?
UM: Absolutamente! Morangos ou maçãs combinam bem com o ruibarbo.
