10 dicas a serem lembradas ao cozinhar este prato
- Ajuste o nível do tempero: se você quiser mais calor, aumente a quantidade de pimenta ou pimenta em pó de pimenta. Se você preferir uma massagem mais branda, pule completamente o pó de pimenta e pimenta em pó.
- Deixe a massagem descansar: para o melhor sabor, deixe a massagem descansar na carne por pelo menos 30 minutos antes de grelhar, ou mesmo durante a noite para uma absorção mais profunda do sabor.
- Use ingredientes frescos: as especiarias frescas darão ao seu churrasco um sabor mais forte. Se suas especiarias estão sentadas em sua despensa há um tempo, considere substituí -las por um sabor mais vibrante.
- Aplique generosamente: não tenha medo de aplicar a massagem generosa à sua carne. Quanto mais cobertura, melhor o sabor.
- Esfregue -o: massageie a esfregar na carne com as mãos para obter uma melhor distribuição de revestimento e até mesmo sabor.
- Guarde em um recipiente hermético: se você fizer uma massagem extra, guarde -o em um recipiente hermético em um local frio e seco por até 3 meses.
- Use como uma massagem seca ou marinada: você pode misturar a esfregar com um pouco de azeite ou vinagre para fazer uma marinada que adicionará umidade extra e sabor à sua carne.
- Experimente em vegetais: essa massagem não é apenas para carne! Funciona muito bem em vegetais grelhados, como milho na espiga, cogumelos e pimentão.
- Combine com um molho: use a massagem em combinação com o seu molho de churrasco favorito para obter um soco duplo de sabor.
- Experimente variações: Personalize a massagem adicionando suas ervas ou especiarias favoritas, como tomilho ou coentro, para torná -lo seu próprio sabor único.
Sirva com sugestões
Este Rub de churrasco é perfeito para melhorar suas carnes grelhadas, e aqui estão algumas idéias de pratos para completar sua refeição de churrasco:
- Milho grelhado na espiga: emparelhe suas costelas de churrasco com milho doce e esfumaçado na espiga para uma verdadeira experiência de verão.
- Slaw: uma salada de repolho picante e cremosa é o contraste perfeito para o calor esfumaçado do churrasco.
- Vegetais grelhados: espeto um pouco de abobrinha, cogumelos e pimentões para um lado saudável e saboroso.
- Feijão assado: Sirva um pouco de feijão assado e saudável para complementar os sabores esfumaçados de suas costelas.
- Salada de batata: Uma salada de batata cremosa adiciona um elemento frio e rico para equilibrar o calor da massagem.
- Pão de alho: sirva um pão quente e amanteigado de alho para absorver qualquer molho ou sucos restantes de churrasco.
Perguntas frequentes
P: Posso fazer o churrasco esfregar antes do tempo?
UM: Sim, você pode fazer a massagem com até 3 meses de antecedência e armazená -la em um recipiente hermético em um local frio e seco.
P: Posso usar essa massagem no frango?
UM: Absolutamente! Essa massagem funciona muito bem em frango, carne de porco ou qualquer outra carnes que você esteja grelhando. Basta ajustar a quantidade com base na quantidade de carne que você está usando.
P: Posso tornar esse esfregão mais esquisito?
UM: Sim, você pode aumentar a pimenta ou pimenta em pó para fazer o pó para fazer a massagem mais picante para se adequar ao seu gosto.
P: De quanto esfrego eu preciso para cada rack de costelas?
UM: Cerca de 2-3 colheres de sopa de fricção por rack de costelas devem ser suficientes. Você pode aplicar mais ou menos, dependendo de como você prefere sua carne.
P: Quanto tempo devo deixar a massagem descansar na carne antes de cozinhar?
UM: Para o melhor sabor, deixe a massagem descansar por pelo menos 30 minutos. Se possível, deixe marinar durante a noite para um perfil de sabor mais profundo.
P: Posso usar essa massagem para uma massagem seca em vegetais?
UM: Sim! Essa massagem funciona lindamente em vegetais, especialmente milho grelhado, cogumelos ou até batata -doce.
