Quanto tempo eu absorro um whetstone?

O nome Whetstone não significa necessariamente que a pedra deve estar molhada. A palavra whet é na verdade uma palavra inglesa antiga que se refere ao afiar de uma lâmina de faca e não tem nada a ver com água. No entanto, antes de começar a afiar sua faca, a maioria Whetstones deve ser umedecido antes do uso, embora haja opções para transformá -lo em uma pedra de óleo. Uma pedra de óleo é lubrificada usando óleo em oposição à água.

Outra coisa que leva muitas pessoas se sentindo confusas é que existem outros produtos de afiação conhecidos como Waterstones japoneses e estes são diferentes mais uma vez. Uma Waterstone japonesa só pode ser usada com água e nunca com óleo. De fato, se você aplicasse petróleo a uma dessas pedras, ele não funcionaria tão bem, então isso é algo que você deseja evitar.

Para dizer a diferença, você precisará saber o que exatamente é uma Waterstone japonês? Essencialmente, essas são rochas sedimentares naturais com uma mistura de silicatos que são misturados em uma base de argila. As pedras são extraídas em todo o Japão pelo motivo muito específico de afiar lâminas.

Você realmente precisa absorver um whetstone?

Você pode estar ansioso para continuar afiando a lâmina opaca para poder voltar a preparar sua comida. Mas, na realidade, não é tão simples assim e na maioria das vezes, você precisará mergulhar o pedra de amolar Antes de usá -lo, independentemente de ser uma pedra fina ou uma pedra com uma coragem mais grossa. 

Para confirmar que uma faca muito opaca, uma faca ou lâmina completamente opaca com danos claros, precisará de um grosso Grit Pedra levando a uma pedra de areia mais fina. Manutenção e lâminas sem danos claros precisarão de pedras finas para afiar -as. Nós sempre recomendamos o uso de um whetstone sobre qualquer outra ferramenta ao afiar facas japonesas tradicionais.

A razão para isso é que o whetstone será muito mais eficiente se for lubrificado com água. Além disso, a pedra não se desgastará com a mesma facilidade, por isso vai durar mais. Enquanto você afia o lâmina, ocorrerá um acúmulo de swarf ou pasta, que é uma combinação dos pequenos pedaços de metal que você está removendo da faca. Você deseja manter isso longe da borda da lâmina e da água ajudará a carregar o resíduo na direção oposta.

Quando você absorve o seu pedra de amolar Na água, essa umidade será absorvida na pedra. Quando o processo de afiação começar, a água será liberada lentamente à medida que você move a lâmina pela superfície da pedra.

Algumas pessoas não absorvem suas pedras e simplesmente despejam água por cima enquanto completam o afiação. No entanto, isso é muito mais demorado, sem mencionar o quanto está envolvido. É muito mais fácil absorver a pedra antes de começar e, em seguida, você não precisará continuar derramando água.

Quanto tempo você deve absorver um whetstone?

Então, vamos para a principal ordem dos negócios; Quanto tempo você deve absorver um pedra de amolar? A maioria dos fabricantes sugere imersão do whetstone por 15 e 20 minutos. Isso dá à água tempo suficiente para absorver adequadamente a lâmina, o que significa que você não precisará continuar parando no meio do caminho para aplicar mais água.

Dito isto, você provavelmente terá que adicionar um pouco mais de água em algum momento durante o processo, mas se você absorveu corretamente a pedra, só esperaria fazer isso uma vez, duas vezes no máximo. Fazer isso não apenas completará a umidade da pedra, mas também ajudará a lavar qualquer detrito que tenha se acumulado.

Eu recomendaria manter um frasco de spray à mão enquanto você afia as facas, pois isso permite que você rewet a pedra com muito mais facilidade. Além disso, é menos confuso!

Há algumas pessoas que acreditam que encerram um pedra de amolar Por 20 minutos, não é suficiente e são tentados a deixá -lo por mais tempo. Ouvimos falar de pessoas absorvendo suas pedras por até uma hora, mas isso afetará como ele se sai?

Em suma, o Whetstone tem apenas a capacidade de absorver uma certa quantidade de água. Imagine uma esponja; Quando ficar cheio, a água simplesmente começará a pingar e a esponja não absorverá mais. Isso é semelhante a um whetstone; Quando atingir sua capacidade, ele não absorve mais água.

Por esse motivo, você pode estar seguro para saber que, se deixar sua pedra na água por mais tempo do que pretendia, não vai fazer isso ferir. Dito isto, pode haver pequenas diferenças quando se trata de deixar a pedra na água o tempo todo.

Você pode deixar um whetstone na água?

Entre os usos, você pode pensar que é uma boa ideia deixar o whetstone sentado na água. Dessa forma, você não precisará se preocupar em lembrar de mergulhá -lo antes de começar seu próximo afiação trabalho. Se isso é apropriado ou não, depende amplamente da pedra. Existem alguns que são perfeitamente seguros para sair na água o tempo todo, enquanto outros não vão também.

Por esse motivo, vale a pena analisar as instruções do fabricante para descobrir a melhor forma de armazenar sua pedra. Aqui estão alguns dos problemas que você pode enfrentar se absorver permanentemente uma pedra que não foi projetada para suportar esse tipo de tratamento.

● A pedra pode se degradar em qualidade. Existem algumas pedras de whet que são feitas de materiais que não se sustentam bem quando continuamente submersos em água. Os materiais começarão a se desintegrar e sua pedra será inútil. Isso é mais típico de pedras sintéticas do que naturais.

● Existem algumas pedras que podem rachar e desmoronar quando são deixadas sob água por longos períodos de tempo. Isso geralmente acontece se a água começar a congelar. Talvez seja inverno ou você tenha deixado a água em um lugar fresco. Isso fará com que a água se expanda dentro da pedra, o que pode resultar em rachaduras.

● Se você deixar algumas pedras na água por um longo tempo, haverá um risco que o molde será desenvolvido. Isso acontece especialmente se a pedra estiver fora de uso por um longo tempo ou se você não alterar a água, a pedra estará sendo armazenada. Não só isso não higiênico Mas também pode fazer o cheiro de pedra, o que é desagradável.

Isso não se aplica a todas as pedras, e é por isso que reiterarei a importância de verificar as instruções do fabricante antes de escolher se deve ou não deixar sua pedra na água por um longo tempo. Outra coisa a considerar é a frequência com que você usa a pedra. Se for algo que você usará todos os dias, pode ser bom deixá -lo constantemente absorver, desde que você compre uma pedra que possa suportar isso.

Também recomendamos garantir mudanças regulares de água. Também pode ser útil adicionar uma única gota de sabão de prato, pois isso ajudará a manter a água limpa e impedir o crescimento do mofo.

Quando se trata de determinar se você pode ou não absorver seu whetstone permanentemente, ele realmente desce a qualidade da pedra e os materiais que ela é feita. Você notará que as pedras de alta qualidade virão com instruções detalhadas sobre como cuidar da pedra, enquanto as alternativas mais baratas podem não. Se você comprar uma dessas pedras, provavelmente descobrirá que há um pouco de tentativa e erro envolvidos na descoberta da melhor forma de absorver e armazená -la.

Dicas sobre secar um whetstone