Dizem -nos que devemos comer nossos cinco por dia. Frutas e vegetais são tão bons para você e fornecem nutrientes essenciais que mantêm seu corpo funcionando como deveria.Se você tem um desejo de frutas, uma coisa que você deve ter notado é que a preparação de suas frutas favoritas pode ser difícil. Mas não é culpa da fruta, portanto, não deixe que isso o afaste. De fato, a razão pela qual você provavelmente está achando o corte de frutas é que você não está usando o equipamento correto.
Escolhendo o Melhores facas Para frutas, é essencial se você quiser cortes limpos e precisos que não danificam os alimentos.
Neste guia, discutimos os vários tipos de aço inoxidável Lâminas perfeitas para preparar uma salada de frutas saborosas, não importa quão grandes ou pequenas sejam suas frutas escolhidas. Então, se você é um amante da melancia, um conhecedor de uva ou alguém que adora frutas estranhas e maravilhosas, temos as facas certas para você!
Índice
Qual é a melhor faca para frutas grandes?
Quanto maior a fruta, maior o faca Você vai precisar. Não adianta tentar enfrentar um melão enorme com uma faca de paring. Isso não apenas será extremamente difícil, mas também é perigoso. Felizmente, as duas melhores facas para grandes frutas são algo que a maioria das pessoas já tem em suas cozinhas; Sim, estamos falando sobre a faca Santoku e a faca do bom e velho chef!
Faca Santoku
Facas menores, como a faca de Paring, são frequentemente uma opção para as pessoas ao cortar frutas. No entanto, quando você tem itens maiores, como melancias ou abacaxi, essas facas não são grandes o suficiente. Em vez disso, você precisará usar um Santoku Faca, que normalmente é de seis a oito polegadas e oferece um escopo muito maior para cortar frutas maiores.O que é brilhante nessas facas é que elas são excelentes para evitar frutas grudando na faca. Se você já tentou cortar frutas usando uma faca sem divots, pode ter descoberto que precisa derrubar as fatias da faca, mas esse não será o caso com um Santoku.
É importante usar a técnica de corte certa ao usar um Santoku Faca para frutas, pois isso a torna mais eficiente e, é claro, mais segura. Você precisará colocar a palma da sua mão na coluna vertebral enquanto empurra a faca através da fruta. O benefício disso é que você obtém um corte muito mais poderoso e maior controle.
A maioria das cozinhas está equipada com um Santoku Faca, mas se você não tiver um, não deve se preocupar com o fato de a compra de um será um desperdício de dinheiro e você só o usará para cortar frutas. Muito pelo contrário. Santoku As facas são incrivelmente versáteis e podem ser usadas para tudo, desde frutas a vegetais, queijo, carnes e muito mais. Se você comprar um, você se encontrará frequentemente ao prepará -lo ao preparar todos os tipos de alimentos.
Faca do chef
Onde o Faca Santoku é considerado uma ferramenta multiuso, o Faca do chef vai ainda mais longe. Esta é uma das facas mais versáteis da cozinha e é encontrada em praticamente todas as coleções de facas que você comprará. Claro, você também pode comprá -los individualmente.Uma das principais questões que as pessoas têm é que o Chef Knife Tem uma lâmina bastante longa, que pode chegar a 13 polegadas no extremo das coisas. Algumas pessoas acham que essa lâmina longa é muito difícil de controlar, mas vale a pena ter em mente que existem facas do chef tão pequenas quanto 6 ou 7 polegadas, para que você possa encontrar algo que esteja confortável usando.
A principal diferença entre isso e uma faca Santoku é que a faca do chef tem uma ponta pontiaguda, enquanto o Santoku tem uma ponta arredondada ou quadrada.
Essas facas oferecem eficiência superior quando se trata de cortar frutas grandes, bem como uma série de outras coisas. Você usará a faca do seu chef para tudo, desde fatiamento para cortar e picar. Procure algo com uma lâmina de aproximadamente 7 a 8 polegadas, o que fará com que a faca pareça bem equilibrada e fácil de controlar, mas ainda o torna adequado para itens maiores.
Faca de bônus para frutas grandes - a faca de pão
O nome pão A faca é um pouco enganadora. Embora essa faca serrilhada seja ideal para cortar pães e outros assados, também é ótimo como uma faca de vegetais e para frutas de pele grossa.Eles têm um serrilhado Blade, o que facilita muito cortar os alimentos sem esmagá -los. Quando se trata de cortar algo como a pele da melancia, as serrilhas dão uma aderência muito maior e o movimento de serragem diminuirá com grande facilidade. Se você não deseja exagerar na cozinha, é uma faca que vale a pena considerar.
Qual é a melhor faca para frutas menores?
Assim como frutas grandes, pequenas frutas exigem o uso de certos tipos de facas, se você quiser cortá -las com segurança e facilidade. Existem algumas opções e, novamente, são facas que quase todo mundo já terá em casa, para que você não precise se preocupar em comprar nenhum equipamento adicional.
Faca parando
As facas de Santoku e as facas do chef são ótimas, mas não são adequadas para coisas como maçãs, morangos e outras pequenas frutas. Essas facas têm lâminas muito menores, geralmente entre 2 e 4 polegadas e oferecem excelente controle para itens alimentares menores.Mais uma vez, você pode usar esta lâmina fina para todas as suas pequenas frutas favoritas, mas Paring As facas são versáteis o suficiente para outras coisas, como o alho picado. Além disso, uma faca de paring é perfeita para descascar pequenas frutas, como maçãs, peras e kiwis.
O tamanho da faca que você usará dependerá de quais frutas você está trabalhando, mas novamente, isso é algo que a maioria das cozinhas já estará equipada com e, em muitos casos, os chefs domésticos têm mais de um Paring faca. Caso contrário, a boa notícia é que eles são um dos tipos mais acessíveis de facas.
Faca de utilidade
A faca de utilidade é outra das melhores facas de cozinha multiuso e algo que você costuma se encontrar buscando quando se trata de cortar frutas. Muitos comparavam com a faca de um chef, apenas menores e é ideal para praticamente qualquer tipo de fruta pequena.Muito parecido com a faca de paring, utilidade As facas não vão quebrar o banco, por isso, se você ainda não tem um, é fácil o suficiente sair e comprar um. A lâmina nessas facas é tipicamente um pouco mais longa do que uma faca de paramento, mas mais curta que a faca de um chef.
Esta faca afiada é ótima para cortar e descascar frutas e também será útil para uma variedade de vegetais, ervas e outros alimentos.
Facas especializadas e outros equipamentos
Às vezes, uma faca regular pode não cortá -la. Mas existem outros itens que você pode colocar para fazer com que o corte de frutas seja uma brisa, mesmo quando anteriormente parecia um desafio. Aqui estão algumas ferramentas em que você pode considerar investir se você é um grande amante de frutas!
Faca de toranja
Você pode ter visto uma faca de toranja e não percebido para o que ela foi projetada. Essas facas têm uma lâmina de aço inoxidável curva que permite remover os segmentos de toranja da casca. O que é ótimo nessas facas é que usá -las significa que você não obtém tanto desperdício de alimentos quanto ao usar algo como uma faca de utilidade.
Faca de tomate
Os tomates podem ser notoriamente difíceis de cortar, mas há uma maneira melhor. Uma faca de tomate tem uma borda serrilhada que é muito melhor para corte através de frutas delicadas como essa. A borda serrilhada não aplicará tanta força na fruta; portanto, evitando esmagá -la.Em vez disso, ele usa um movimento de serra que passa pela pele e mais suave sem danificar a fruta. O ótimo é que essas facas podem ser usadas para uma série de outros ingredientes, incluindo legumes, outras frutas macias e queijo.
Melon Baller
Ok, não é exatamente uma faca, mas vale a pena mencionar um bailar de melão quando se trata de preparação de frutas, pois pode ser um verdadeiro salva -vidas.Passei muitos minutos frustrantes na cozinha tentando tirar o melão de sua pele grossa. Não é fácil e pode ser bonito perigoso Se você não usar a técnica correta.
Mas depois de cortar o melão para revelar as internações suculentas, é muito melhor usar um baile de melão para extrair a fruta. São muito parecidos com as colhidas de sorvete apenas muito menores e permitem que você pegue deliciosos bolas de melão com suas bordas afiadas, sem uma faca à vista!
Pensamentos finais
Escolhendo o direito faca Para cortar frutas, é super importante se você quiser fazer o trabalho com facilidade e segurança. Há tantas facas para escolher que possam dificultar a acertar e muitas pessoas agarram o que estiver mais próximo.Mas isso significa que você terá que ter que lutar quando poderia simplesmente escolher uma faca diferente e ter uma experiência muito diferente.
De um modo geral, você deseja usar um Santoku ou um Chef's faca Para frutas maiores, enquanto uma faca ou faca de utilidade funcionará melhor para pequenas frutas.
