10 dicas para quando cozinhar este prato
- Use mostarda Dijon de alta qualidade para obter o melhor sabor.
- O mel pode ser substituído por xarope de bordo por uma doçura diferente.
- As ervas frescas oferecem o melhor sabor, mas seco podem ser usadas em uma pitada.
- Marinar o frango por algumas horas para um sabor mais profundo.
- Certifique -se de que os peitos de frango tenham espessura uniforme para garantir o cozimento uniforme.
- Use um termômetro de carne para verificar o cozimento para evitar cozinhar demais.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos depois de assar para reter sucos.
- Adicione um toque de vinho branco à mistura de mostarda para uma profundidade extra.
- Decore com fatias de limão fresco para um contraste brilhante e cítrico.
- Sirva com um lado de legumes assados ou uma salada verde simples para complementar o prato.
Sirva com sugestões
- Salada lateral: Uma salada verde nítida com verduras mistas, tomates cereja, pepino e um vinagrete leve.
- Legumes assados: Cenouras, brócolis e couve -flor assada com azeite e ervas.
- Pão de alho: Pão quente e crocante de alho para absorver o delicioso molho de mostarda.
- Purê de batatas: Purê de batatas cremosas para equilibrar o frango saboroso.
- Quinoa: Quinoa fofa com ervas como um lado nutritivo.
- Aspargos cozidos no vapor: Lia de aspargos levemente cozidos no vapor com um aperto de limão.
- Rice Pilaf: Um simples pilaf de arroz com ervas e um toque de manteiga.
FAQs
P: Posso fazer frango com mostarda dijon antes do tempo?
UM: Sim, você pode preparar a mistura de mostarda e marinar o frango na geladeira por algumas horas antes de assar.
P: Posso congelar o frango Dijon Mostard?
UM: Sim, você pode congelar o frango cozido. Deixe esfriar completamente e guarde um recipiente seguro para freezer por até 3 meses. Descongelamento na geladeira antes de reaquecer.
P: Posso usar coxas de frango em vez de seios?
UM: Absolutamente! As coxas de frango podem ser usadas e podem oferecer um resultado mais suculento. Ajuste o tempo de cozimento, conforme necessário.
P: Existe uma alternativa vegana para esta receita?
UM: Você pode usar tofu ou tempeh como substituto do frango. Ajuste os tempos de cozimento de acordo e verifique se a mistura de mostarda está totalmente absorvida.
P: Como faço para impedir que o frango seque?
UM: Certifique -se de que você não cozinhe demais o frango. O uso de um termômetro de carne para verificar se há uma temperatura interna de 165 ° F (74 ° C) pode ajudar.
P: Posso adicionar vegetais à assadeira?
UM: Sim, você pode adicionar vegetais como batatas, cenouras ou feijão verde ao prato para uma refeição completa.
P: Que tipo de mostarda devo usar?
UM: O Dijon Mostarda é recomendado para sua textura suave e sabor nítido, mas a mostarda integral também pode ser usada para adicionar textura.
P: Posso usar esta receita para grelhar?
UM: Sim, você pode grelhar o frango marinado. Cozinhe em fogo médio-alto até que a temperatura interna atinja 74 ° C (165 ° F).
P: O que posso usar se não tiver ervas frescas?
UM: As ervas secas podem ser usadas no lugar de frescas. Use cerca de um terço da quantidade de ervas secas como frescas.
P: Como faço o molho mais espesso?
UM: Você pode reduzir o molho no fogão após o assado ou adicionar um pouco de lodo de amido de milho para engrossá -lo.
