Dicas para cozinhar camarões rei
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Use camarões crus e evitados para obter o melhor sabor e textura.
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Seque os camarões antes de serem queimando para obter uma crosta melhor.
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Não superlote a panela - trabalhe em lotes, se necessário.
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Cozinhe em fogo médio-alto para uma queima dourada.
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Adicione o alho pouco antes dos camarões para evitar queimá -lo.
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Use manteiga sem sal para que você possa controlar o tempero.
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Cure o limão antes de superar para evitar o desperdício.
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Não cozinhe demais - os camarões estão prontos quando rosa e enrolados.
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Termine com ervas ou flocos de pimenta para obter uma dimensão extra.
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Sirva imediatamente - os camarões são melhores quentes e frescos.
Sirva com sugestões
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Pão quente ou torrada de alho
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Macarrão com manteiga com salsa e limão
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Jasmim ou arroz basmati cozido no vapor
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Salada verde fresca com vinagrete
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Aspargos assados ou abobrinha
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Batatas de purê cremoso
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Milho grelhado na espiga
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Cuscuz com frutas secas e ervas
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Espinafre ou couve refogueos com alho
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Um copo de vinho branco gelado ou rosé brilhante
FAQs
P: Posso usar camarões congelados do rei?
UM: Sim - descongele completamente e seque antes de cozinhar.
P: Como eu sei quando os camarões são cozidos?
UM: Eles se transformam em rosa, opaco e se enrolam em forma de "C" quando terminar.
P: Posso usar camarões pré-cozidos?
UM: Você pode, mas eles também não absorvem a manteiga e o alho e podem cozinhar demais.
P: O que posso substituir a manteiga?
UM: Você pode usar ghee ou uma mistura de azeite e óleo de coco para uma opção sem laticínios.
P: Posso tornar isso picante?
UM: Definitivamente - adicione flocos de pimenta ou uma pitada de Sriracha para o calor.
P: Os camarões do rei são os mesmos do camarão jumbo?
UM: Eles são semelhantes - ambos são grandes e carnudos, embora os nomes variem de acordo com a região.
P: Posso grelhar os camarões?
UM: Sim - escove com manteiga de alho e grelhe 1 a 2 minutos de cada lado.
P: Que ervas vão bem com camarões?
UM: Salsa, coentro, cebolinha ou manjericão, todos combinam lindamente.
P: Posso fazer isso pela frente?
UM: Os camarões são mais bem cozidos frescos, mas você pode preparar todos os ingredientes com antecedência.
P: Como faço para armazenar as sobras?
UM: Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça suavemente.
