Dicas de cozinha
- Escolha Bacon fino: O bacon de corte fino envolve mais facilmente e crocga mais rápido no forno.
- Blanch primeiro: Branquear o feijão verde garante que eles permaneçam macios e vibrantes durante o cozimento.
- Vire para cozinhar: Vire os pacotes no meio do cozimento para bacon uniformemente crocante.
- Personalize o esmalte: Adicione uma pitada de xarope de bordo ou mel para uma doçura extra, ou uma pitada de páprica defumada para um chute esfumaçado.
- A palitos de dente opcional: Os palitos podem ajudar a manter os feixes unidos, mas removê -los antes de servir é uma apresentação mais elegante.
Servindo sugestões
- Combine com peru assado, presunto ou costela para uma refeição completa de férias.
- Sirva como aperitivo com molho cremoso, como mostarda ou rancho.
- Decore com uma pitada de parmesão para obter um toque extra de sabor.
FAQs
P: Posso fazer isso com antecedência?
UM: Sim! Monte os feixes e leve à geladeira -os (não cozidos) por até 24 horas. Asse antes de servir.
P: Posso usar feijão verde congelado?
UM: O feijão verde fresco é o melhor, mas você pode usar feijão congelado. Dê descongelar e secar antes de embrulhar para evitar o excesso de umidade.
P: Como faço para impedir que o bacon desembrulhe?
UM: Use palitos de dente para prender o bacon ou se sobrepõe firmemente das pontas e coloque o lado da costura na assadeira.
P: Posso tornar este prato sem glúten?
UM: Substitua Tamari ou um molho de soja sem glúten no esmalte para manter a receita sem glúten.
P: Posso fritar isso ao ar em vez de assar?
UM: Absolutamente! Cozinhe os feixes na fritadeira de ar a 375 ° F (190 ° C) por 10 a 12 minutos, passando pela metade.
