Dicas de cozinha
- Muffins perfeitamente úmidos: Não misture demais a massa - manterá os muffins macios e fofos.
- Substituição de petróleo: Use óleo de coco derretido para obter um toque de sabor tropical, ou maçã para uma opção mais leve.
- Variação de especiarias: Ajuste as especiarias a gosto ou use especiarias de torta de abóbora por conveniência.
- Personalização de chocolate: Experimente gotas de chocolate escuro, lascas de chocolate branco ou até batatas fritas de canela para variedade.
- Armazenando sobras: Armazene os muffins em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 2 meses.
Servindo sugestões
- Combine com um chai leite para o lanche outonal final.
- Sirva quente com uma propagação de cream cheese ou manteiga de abóbora.
- Adicione uma dose de chantilly e uma pitada de canela para uma apresentação no estilo de sobremesa.
FAQs
P: Posso fazer esses muffins sem glúten?
UM: Sim, basta substituir a farinha por uma mistura de cozimento sem glúten 1: 1.
P: Como posso fazer esses muffins veganos?
UM: Substitua os ovos por ovos de linho (1 colher de sopa de linha de linhaça + 2,5 colheres de sopa de água por ovo) e use um leite sem leite e lascas de chocolate.
P: Posso reduzir o açúcar?
UM: Você pode reduzir o açúcar granulado a 1/2 xícara ou substituir com açúcar de coco por uma opção menos doce.
P: Posso usar abóbora fresca em vez de enlatada?
UM: Absolutamente! Basta purê de abóbora assada fresca e garantir que ela seja lisa e espessa, não aquosa.
P: Posso congelar os muffins?
UM: Sim, embrulhe os muffins resfriados com força e congele por até 2 meses. Descongelamento à temperatura ambiente ou quente no microondas.
