As sobras cremosas de gamon e batata assam com mostarda e queijo dijon

Dicas para cozinhar sobras de bolos gammon

1. Use batatas cerosas como o Yukon Gold para obter a melhor textura.

2. Corte as batatas finas e uniformemente para cozinhar consistentes.

3. Adicione uma pitada de noz -moscada ou tomilho ao molho por profundidade.

4. Não pule o Dijon - ele levanta todo o perfil de sabor.

5. Faça o molho lentamente para evitar caroços - bata continuamente.

6. Use restos de batatas cozidas ou assadas, se você as tiver - basta reduzir o tempo de assassinato.

7. Deixe o assar descansar antes de servir para permitir que ele defina e corte bem.

8. Adicione um punhado de ervilhas congeladas ou espinafre entre camadas para vegetais extras.

9. Polvilhe a farinha de rosca por cima antes do Bake final para um acabamento crocante.

10. Armazene as sobras cobertas na geladeira por até 3 dias e reaqueça suavemente.

Sirva com sugestões

• Uma salada verde simples com vinagrete de limão

• Feijão verde cozido no vapor ou brócolis assado

• Pão crocante ou rolos de alho

• Cebola em conserva ou pecuares para contraste

• Uma sidra de maçã crocante ou vinho branco seco

• Ervilhas ou cenouras com manteiga

• Salada de repolho clássica para crocância

• Chutney de tomate ou mostarda ao lado

• Palões de purê ou aipo

• Um acumulador de sopa leve como alho -poró e batata

FAQs

P: Posso fazer este prato antes do tempo?
UM: Sim! Monte o prato, tampe e leve à geladeira. Asse quando estiver pronto para servir.

P: Posso congelar as sobras de Gammon Bake?
UM: Sim, uma vez assado e esfriado. Enrole com força e congele por até 2 meses.

P: Qual é a melhor batata para usar?
UM: Variedades cerosas como Yukon Gold ou Charlotte mantêm sua forma e camada bem.

P: Posso usar outro queijo?
UM: Absolutamente - tente Gruyère, mussarela ou uma mistura de queijo para variação.

P: Qual é um bom substituto para a mostarda Dijon?
UM: Mostarda de grãos integrais ou um toque de mostarda inglesa também funcionará.

P: Posso adicionar vegetais a este assado?
UM: Sim, ervilhas, espinafre, alho -poró ou até cogumelos são ótimas adições.

P: Como faço para armazenar as sobras?
UM: Loja coberto na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou microondas.

P: Posso tornar isso sem glúten?
UM: Sim, use farinha sem glúten no Roux e verifique se o queijo é sem glúten.

P: Esta receita é adequada para crianças?
UM: Muito! O molho de queijo e a textura macia o tornam um prato reconfortante para todas as idades.

P: Preciso descascar as batatas?
UM: Não necessariamente - deixar a pele acrescenta textura e nutrientes.