No - Son piedras de agua, no de aceite. Simplemente sumérjalos en agua limpia durante 5 minutos antes de usarlos y mantenga la superficie húmeda mientras los afila. Sin aceites, sin productos químicos, sin ensuciar. Limpiar con agua después de cada uso.

La guía de ángulo le ayuda a mantener un ángulo constante de 15 a 20°, ideal para la mayoría de los cuchillos de cocina, incluidos los estilos japonés y occidental. Puede ajustar dentro de este rango cambiando la forma en que sostiene el cuchillo contra la guía.
Cómo utilizar una guía de ángulos de piedra de afilar

¡Sí! Estas piedras de afilar funcionan con cualquier hoja: cuchillos de chef, santoku, navajas de bolsillo, tijeras, cinceles, herramientas para trabajar la madera e incluso hachas. La versátil gama de granos se encarga de todo, desde reparaciones pesadas hasta pulido fino.

Con el cuidado adecuado, décadas. A diferencia de las piedras de afilar baratas que se desgastan de manera desigual, nuestras piedras de corindón de primera calidad mantienen la integridad de su superficie a través de cientos de sesiones de afilado.

si - sirven para diferentes propósitos. El 400/1000 se encarga de la reparación y el afilado general, mientras que el 3000/8000 crea un borde pulido y profesional. Piense en ello como la diferencia entre lijar madera con papel de lija grueso y fino.

cocineros caseros: cada 2-3 meses con pulido regular.
Uso profesional: mensual. Si su cuchillo no corta limpiamente la piel de un tomate, es hora de afilarlo.

Absolutamente. La guía de ángulos incluida y el manual de instrucciones lo hacen sencillo. La mayoría de los clientes logran excelentes resultados en su primer intento.