• Gyuto (牛刀 牛刀 牛刀 牛刀 牛刀 牛刀 牛刀 牛刀 牛刀 牛刀) Damasco de acero con mango de resina azul de color
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Cuchillo Gyuto de Acero Damasco con Mango de Resina de Color Azul

R$ 584,00 BRL
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Venta Agotado
The all-purpose Japanese chef knife. 67-layer VG10 Damascus blade with stabilised burl wood and blue resin handle — for everyday kitchen mastery.
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Cuchillo Gyuto de Acero Damasco con Mango de Resina de Color Azul
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Total Price: R$ 997,00

El cuchillo Gyuto:

  • Una hoja japonesa versátil y multiusos que funciona como Yanagi (rebanador de pescado) y Usuba (cuchillo de verduras), perfecta para diversas tareas de cocina.
  • Núcleo de acero VG10 forjado con precisión con una dureza Rockwell de 60 ± 1 para un rendimiento y retención de bordes excepcionales.
  • 67 capas de acero inoxidable con alto contenido de carbono para mayor resistencia, durabilidad y resistencia a las manchas.
  • Hoja acabada a mano y pulida a espejo con un ángulo de borde de 8-12°.
  • Enfriado con nitrógeno para mayor dureza y resistencia a la corrosión.
  • Mango de madera de raíz estabilizada y resina azul para mayor durabilidad, resistencia a la humedad y un carácter visual único.
  • Diseño ergonómico para un agarre y control cómodos.
  • Lavar a mano únicamente; manténgalo seco para evitar la oxidación.
  • Este cuchillo no es apto para cortar huesos ni alimentos congelados.
Description

El cuchillo Gyuto:

  • Una hoja japonesa versátil y multiusos que funciona como Yanagi (rebanador de pescado) y Usuba (cuchillo de verduras), perfecta para diversas tareas de cocina.
  • Núcleo de acero VG10 forjado con precisión con una dureza Rockwell de 60 ± 1 para un rendimiento y retención de bordes excepcionales.
  • 67 capas de acero inoxidable con alto contenido de carbono para mayor resistencia, durabilidad y resistencia a las manchas.
  • Hoja acabada a mano y pulida a espejo con un ángulo de borde de 8-12°.
  • Enfriado con nitrógeno para mayor dureza y resistencia a la corrosión.
  • Mango de madera de raíz estabilizada y resina azul para mayor durabilidad, resistencia a la humedad y un carácter visual único.
  • Diseño ergonómico para un agarre y control cómodos.
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  • Este cuchillo no es apto para cortar huesos ni alimentos congelados.
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