Cuchillo de chef
El caballo de batalla de la cocina. Un cuchillo de chef (y su equivalente japonés, el gyuto) permite realizar la más amplia gama de preparaciones que cualquier otra hoja que tengas: picar, rebanar, cortar en cubitos y dividir en porciones. Los nuestros están forjados con acero japonés VG10 y AUS-10 a aproximadamente 60 HRC, por lo que tienen un filo más afilado y lo mantienen por más tiempo que el acero europeo más blando. Los tamaños son de 8 pulgadas, con juegos de cuchillos de chef y cajas de acero para afilar si desea el par.