Sirope de fresa casero con frutos rojos frescos y dulzor natural

Consejos para el jarabe de fresa

1. Utilice las fresas más maduras para obtener el máximo sabor.

2. Cocine a fuego lento; no hierva demasiado o puede tener un sabor caramelizado.

3. Colar mientras está caliente para obtener un almíbar más suave.

4. Agregue vainilla para darle profundidad o déjela fuera para obtener un sabor puramente frutal.

5. El jugo de limón ayuda a equilibrar el dulzor y realza el sabor a fresa.

6. Dejar enfriar completamente antes de embotellar.

7. Mantener refrigerado y agitar antes de usar.

8. Utilice los sólidos sobrantes en batidos o unte sobre tostadas.

9. Ajuste el azúcar según la dulzura de las bayas.

10. Duplique el lote y congele más para un almacenamiento más prolongado.

Sírvelo con sugerencias

• Panqueques o gofres

• Helado de vainilla o yogur helado

• yogur griego con granola

• Tarta de queso o panna cotta

• tostada francesa

• Limonada, agua con gas o té helado

• Glaseado para pastel o cobertura para cupcakes

• Gachas o avena

• Tostadas de requesón o ricotta

• Cócteles o cócteles sin alcohol

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo usar fresas congeladas?
R: Sí, descongélalos primero y reduce un poco el agua si están aguados.

P: ¿Cuánto dura el jarabe de fresa?
R: Up to 2 weeks in the fridge in a sealed container.

P: ¿Puedo hacerlo con menos azúcar?
R: Sí, pero será más diluido y se echará a perder más rápido; considere agregar ralladura de limón para darle sabor.

P: ¿Puedo congelarlo?
R: Sí, congélelo en porciones pequeñas en bandejas para cubitos de hielo y luego guárdelo en una bolsa para congelador.

P: ¿Qué puedo hacer con la pulpa sobrante?
R: Úselo en batidos, tazones de yogur o incluso para hornear.

P: ¿Es seguro enlatar?
R: No, esta versión no ha sido probada para enlatados estables en almacenamiento.

P: ¿Puedo usar esto para cócteles?
R: ¡Absolutamente! Es excelente en spritzers, mojitos o gin fizzes.

P: ¿Puedo hacerlo vegano?
un: Ya es vegano, no incluye productos animales.

P: ¿Es necesario colarlo?
R: No, pero al colarlo se obtiene un almíbar suave y vertible.

P: ¿Qué pasa si es demasiado grueso o demasiado fino?
R: Agregue un chorrito de agua para diluir o cocine a fuego lento por más tiempo para espesar.